وصفة تحضير بروستد الدجاج الأصلية في المنزل والاستمتاع بقرمشة زي المحلات وأحسن كمان

يعتبر بروستد الدجاج من الوصفات العصرية الجديدة التي تجذب انتباه الكبار والصغار على حد سواء، فهي تعمل على تحضير وإعداد الدجاج بصورة مميزة للغاية، بالنكهات والأطعمة الغنية والمميزة، والتي تساهم في إتمام الوجبة بطعم رائع للغاية، انتشرت محلات بيع بروستد الدجاج في جميع أنحاء العالم العربي، قادمة من الغرب، واشتهرت وقتها بالخلطة السرية، ولكن بعد سنوات عديدة تمكنا من التعرف على مكونات تلك الوصفة المميزة التي أذهلت الجميع وجعلتهم يقومون بالبحث عنها بشكل كبير للغاية لتطبيقها في المنزل بكل سهولة للأطفال، في وصفة مضمونة ونظيفة للغاية.

وصفة عمل بروستد الدجاج في المنزل باحترافية عالية

مكونات تتبيلة الدجاج

  • دجاجة كبيرة مقطعة إلى 8 قطع.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
  • رشة من البابريكا المدخنة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الشطة حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج البودرة.
  • رشة من الزنجبيل المطحون.
  • رشة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
  • ملعقة كبيرة من زعتر الأوريجانو.
  • رشة من الخردل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.

مكونات تغليف بروستد الدجاج

  • 2 كوب من الزبادي.
  • ربع كوب من الطحينة البيضاء.
  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج المجففة.
  • زيت غزير للقلي.

خطوات عمل بروستد الدجاج في المنزل

  1. نقوم بوضع الدجاج في وعاء كبير مع لتر من الماء المثلج وعبوة من الشعير الغازي والقليل من الملح والسكر والليمون.
  2. تحفظ الدجاجة في الثلاجة لمدة يومين قبل الاستخدام.
  3. في وعاء كبير نقوم بمزج جميع مكونات تتبيل الدجاج وتركه جانباً.
  4. وفي وعاء متوسط نقوم بمزج الزبادي والطحينة والدقيق والتقليب جيداً.
  5. نقوم بصنع شقوق في الدجاج بواسطة سكين صغير أو شوكة حتى تتغلغل التتبيلة في لحم الدجاج.
  6. توضع في مزيج الزبادي حتى تغطى بالكامل، وبعدها نقوم بوضعها في الدقيق المتبل بكل التوابل المذكورة في الوصفة.
  7. تكرر الخطوة السابقة مع جميع القطع، وبعدها نقوم بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة.
  8. تسوى جميع قطع الدجاج في الزيت حتى تتحمر تماماً لمدة ثلث ساعة وتصبح مقرمشة.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *