العيش الكيزر في المنزل هو من الأشياء التي لا تستغنى عنها الأسرة خاصة على ألإفطار، وهى معظم المخبوزات التي يحبها الأطفال مثل الباتيه والكرواسون.

 مقادير العيش الكيزر

• كوب دقيق.
• 3معالق كبيرة حليب بودر.
• معلقة صغيرة بيكنج بودر .
• معلقة صغيرة ملح.
• معلقة صغيرة سكر.
• 8 معالق كبيرة زيت.
• نصف كوب ماء دافئ.

المكونات التالية نضعها في أناء أخر.

• 2 معلقة صغيرة خميرة  .
• معلقة كبيرة سكر .
• نصف كوب ماء دافئ.

طريقة عمل  العيش الكيزر

1. نضع  الخميرة في أناء، ونضيف السكر مع الماء، ونقلب جيدا، ونقوم بتغطيته بقطعة قماش، ونتركها لتخمر لمدة 10دقائق.
2. نضع المكونات الجافة في طبق ونقلبهم جيدا، ثم نضع المكونات السائلة، ثم نضع الخميرة.
3. نعجن كل المكونات مع بعض، ونغطى العجينة بقطع قماش، ونتركها حتى تخمر لمدة ساعة ونصف أو ساعتين.
4. نفرد دقيق علي الرخامة، ثم تقطع العجينة قطع متساويه ونضعها في الصنية، ونغطيها لتخمر نص ساعه تقريبا، ثم ندهن زيت وسمسم على وش العجينة، ثم نضعها في الفرن على درجه حراره 180 لمدة ثلث ساعة.