طريقة عمل أسهل كيكة بسكويت باردة بمكونات اقتصادية من منزلك وبدون فرن، وصفة اليوم هي تحلية باردة لذيذة وقوامها كريمي ألذ وأشهى من الدانيت وبودينج الشوكولاتة، كما يمكنك تقديمها بأكثر من طريقة سواء كأس تقديم أو يمكنك تحضير حلو سريع منها، بمكونات بسيطة اقتصادية من المنزل وفي نفس الوقت مغذية للكبار والصغار وهي 1 لتر حليب، نصف كوب دقيق بمقدار 63 جرام، 5 ملاعق كبيرة ممسوحة كاكاو خام غير محلى بمقدار 50 جرام، نصف كوب سكر بمقدار 100 جرام، صفار بيضة واحدة، 100 جرام شوكولاتة دارك أو بالحليب، 2 ملعقة كبيرة ممتلئة زبدة بمقدار 60 جرام، كوب ماء بارد جداً بمقدار 200 مللي، ملعقة صغيرة فانيليا سائلة بمقدار 5 جرام.

طريقة عمل كيكة بسكويت باردة بمكونات اقتصادية

يتم إضافة الحليب مع صفار بيضة ومقدار الدقيق في إناء قابل للطهي مع التحريك الجيد، ثم يتم إضافة الكاكاو والسكر ثم يتم تقليب المكونات مرة أخرى ولكن هذه المرة بإستخدام المضرب اليدوي ليتم دمجها على البارد، ثم يوضع الإناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتم البدء في الحصول على قوام ثقيل نوعا ما. تغلق النار عند حصول الخليط على فقاقيع بعد وضع الإناء جانباً يتم إضافة الشوكولاتة، الزبدة والفانيليا، ثم يتم المزج حتى يتم إذابة الزبدة والشوكولاتة والحصول على خليط كريمي ناعم بدون تكتلات.

يترك الخليط جانباً حتى يدفئ لمدة نصف ساعة تقريباً، بعد ذلك يتم إضافة الماء البارد ثم يتم التقليب بشكل جيد بإستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي أو الخلاط اليدوي الكهربائي، ثم يتم تحضير كأس التقديم أو فنجان قهوة ويوضع الخليط به ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، بعد ذلك يمكنك وضع رشة مكسرات أو فواكه مجففة أو رشة كاكاو للتزيين.

حلو بارد سريع بدون فرن

يمكنك تحضير حلو بارد سريع للعائلة بنصف المكونات التي بها تم تحضير الوصفة السابقة، يتم تحضير اي نوع بسكويت Lady Fingers (الذي يتم تحويله إلى كيك عند إضافة أي سوائل له) أو يمكنك إستخدام بسكويت الشاي، يتم تحضير حليب ثم يتم لمس قطع البسكويت إلى الحليب من الاتجاهين ويتم رص القطع بعد ذلك في صينية بايركس ليتم تحضير أول طبقة من البسكويت، ثم يتم وضع طبقة مناسبة ليست رفيعة أو سميكة من الخليط الذي تم تحضيره سابقاً ويوزع جيداً، ثم يتم وضع طبقة بسكويت أخرى بعد وضعها في الحليب وأيضاً طبقة أخرى من الخليط ويوزع جيداً، يتم عمل الخطوة السابقة مرة أخرى ثم يوضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو حتى تتماسك جيداً، بعد ذلك يتم رش القليل من الكاكاو للتزيين.