طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة ، من الأكلات السريعة اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، بالإضافة إلى أن البطاطس يعد أكلة مفضلة لدى الجميع بكافة وصفاته، كما تقدم على وجبة الغداء أو العشاء، حيث تمد الجسم بالطاقة، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، بالإضافة إلى أنها سهلة وسريعة التحضير، فلا تتطلب وقت ولا مجهود، ومكوناتها بسيطة، كما يمكنكم تجربة خبز البطاطس، وفطيرة للعشاء، وسوف ينالون إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة بألذ الوصفات.

مكونات طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة

تتكون فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة فيكل بيت، وهي كالآتي:

• 800 جم بطاطس مقطع مكعبات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
• 200 جم تقريبا دقيق.
• شرائح جبنة موزاريلا (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج).
• جبنة موزاريلا مبشورة.

مقادير حشوة اللحمة المفرومة

• 300 جم لحمة مفرومة.
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة ببريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

1. نضع حلة على النار ونملأها بالماء، ثم نضيف إليها البطاطس المقطع مكعبات والملح، ثم نقلبهم ونترك البطاطس حتى ينضج.
2. ثم نحضر حشوة اللحمة المفرومة، نضع مقلاة على النار ونتركها تسخن، ثم نضيف إليها زيت الزيتون والبصل المفروم ناعم ونقلبه باستمرار قليلاً.
3. ثم نضيف الثوم المهروس واللحمة المفرومة ونقلبهم.
4. بعد ذلك نضيف الملح والببريكا والفلفل الأسود، ثم نقلب باستمرار حتى تنضج اللحمة، ثم نرفع المقلاة من على النار.
5. ثم نضيف إلى اللحمة المفرومة بقدونس مفروم ناعم ونخلطهم جيداً، ثم نضع الحشوة جانباً.
6. ثم نرفع البطاطس من على النار عند استوائه، ونصفيه من الماء جيداً.
7. بعد ذلك نضع البطاطس في وعاء عميق، ثم نهرسه جيداً ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبيضة والبقدونس المفروم ناعم والدقيق بالتدريج، ثم نخلطهم جيداً.
8. ثم نضع خلطة البطاطس على سطح مرشوش بالدقيق ونكورها.
9. ثم نقسمها إلى كرتين، ونفرد كل كرة على ورقة زبدة على شكل فطيرة.
10. بعد ذلك نضع مقلاة بحجم الفطيرة على نار هادئة، ثم ندهنها بزيت الزيتون.
11. ثم نضع فيها فطيرة البطاطس، ثم نضع فوقها شرائح جبنة موزاريلا، ثم نضع فوقها حشوة اللحم المفروم، ثم نوزع جبنة موزاريلا مبشورة، وأخيراً نضع فوق الجبنة فطيرة البطاطس الثانية، ثم نضغط على الأطراف لكي نغلق الفطيرة.
12. ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج فطيرة البطاطس وتكتسب لوناً ذهبياً.
13. بعد ذلك نرفع المقلاة من على النار وندهن وجه الفطيرة بزيت الزيتون.
14. ثم نقدم فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة في طبق التقديم.
15. وبالهنا والشفا.