مع حلول عيد الأضحي المبارك وزيادة البحث عن طريقة عمل الكبسة باللحمة، أصبحت من أكثر الوجبات التي يرغب المتابعين في معرفة طريقة تحضيرها وخاصة في تلك الليالي السعيدة التي تمتلئ بالبهجة والسعادة لاجتماع الأهل والأصحاب في سفرة واحدة، وتناول اللحم بمختلف أنواعه، ويعتبر أرز الكبسة باللحمة من الوجبات التي لا غني عنها في الوقت الحالي لتناولها والاستفادة منها، لطعمها المميز وطريقتها السهلة والبسيطة، ولذلك من خلال موقعنا نوضح لكم طريقة تحضير الكبسة باللحمة بخطوات بسيطة.

طريقة عمل الكبسة باللحمة بخلطة مميزة

تعتبر الكبسة من أكثر الوجبات التي يتم طبخها في الدول العربية وخاصة في الخليج والمملكة العربية السعودية، لأنها من الأكلات التي تحتوي علي العناصر الغذائية السليمة التي يحتاجها الجسم بشكل دوري، ولذلك يكثر تحضيرها يومياً وخاصة في الأعياد والمناسبات، لتحضير أشهي الأطعمة والمأكولات المميزة.

مكونات الكبسة باللحمة

• نصف كيلو أرز بسمتي طويل الحبة.
• نصف كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم.
• بصلة مبشورة مكعبات صغيرة.
• حبة طماطم مبشورة.
• جزرة مبشورة.
• 2 فص ثوم.
• توابل الكبسة:-
• نصف معلقة من بصل البودر.
• نصف معلقة ثوم البودر
• نصف معلقة كركم.
• نصف معلقة كسبرة جافة.
• نصف معلقة ذر ورد
• نصف معلقة خلنجان.
• ربع ملعقة من حبهان
• ربع ملعقة من روز ماري.
• ربع ملعقة من قرنفل
• ربع ملعقة من عود قرفة خشب.
• ربع ملعقة من حبة الليمون يابس.

خطوات تحضير كبسة اللحمة المميزة بطعم خطير

• في البداية أحضري طاسة بها زيت ساخن علي النار.
• أضف البصل والثوم ليتم تشويحها مع معلقة من توابل الكبسة.
• أصف اللحم وأدمجها معاً.
• ثم أضيف الجزر والطماطم ونقلب جيداً.
• قم بأضافة 4 أكواب مياة ونتركها حتي ينضج اللحم.
• ثم أضف الكبسة علي اللحم ونضف الماء حسب الحاجة وباقي كمية التوابل ونقلب جيدا.
• ملاحظة: يجب مراعاة يحتاج كوب الأرز البسمتي أمام 2 كوب من الماء.
• نقوم بترك الكبسة علي النار العالية ليشرب الأرز الماء ونقلبه مره أخري.
• ثم نقوم بتغطية الحلة ونتركه علي نار هادئة.
• نتركه علي النار لمدة 30 دقيقة كاملة.
• في النهاية نرفع الكبسة من علي النار، ونضعها في طبق تقديم.
• يمكن تزيين الوجبة ببعض الصنوبر المحمص أو المكسرات.
• وتقدم الكبسة مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي.