نشتهى دائماً تناول العديد من مأكولات الحلوة التي تعطي إحساس بالسعادة ولكن هذه المأكولات قد تؤدى إلى مشاكل في الهضم وحدوث انتفاخ و تعسو هضم لذلك يتجنبها البعض وبالأخص أصحاب مرض القولون، ولهذا وجدنا لكم كيكة الزبادي الهشة و اللذيذة والخفيفة على المعدة، هذه الكيكة من افضل انواع الحلويات التي يمكن تناولها في الصباح والمساء تندهشين من طعمها المميز وخفتها على المعدة، فهي تصنع بأبسط المكونات التي تتوفر في جميع المنازل.

مكونات عمل كيك الزبادي

كيك الزبادي سمعنا عنه من خلال الصحف الأجنبية فهي تعد وجبة فطار خفيفة ولذيذة يعشقها الملايين، كما انها تحتوي على عناصر غذائية عالية جداً تساعد الجسم على الحيوية والنشاط، لذلك ننصح جميع الأمهات بعمل تلك الكيكة الرائعة وتناول الأطفال منها كل يوم لكي يتزودوا بالطاقة والحيوية، ولذلك سنضع لكي الآن المكونات الأساسية لعمل هذه الكيكة، وهي:

• عدد 2 كوب من الدقيق المنخول، لكي تصبح هشه.
• 2 حبة من البيض.
• كوب من الزبادي سواء كامل الدسم أو لايت.
• كوب سكر بودر.
• ثلاث اربع كوب من الزيت النباتي.
• بشر ليمون.
• 2 معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم
• رشة من الملح.
• رشة من الفانيليا.

عمل شربات

• كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• عصرة ليمون.

طريقة تحضير كيك الزبادي

سبق وقد عرضنا لكم المكونات التي يجب توافرها قبل البدء في عمل الكيكة، عمل هذه الكيكة من أسهل وأبسط الطرق، ولكن لابد من اتباع الخطوات بدقة لكي لا تتعرض الكيكة إلى نتيجة غير مرضية، والخطوات هي:

• قومي باحضار وعاء كبير، وأضيفي في داخلة السكر والبيض.
• قومي بخفق المكونات بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
• استمري في الخفق حتى تحصلين على ملمس كريمي.
• قومي بإضافة الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
• قومي بإضافة الزبادي وبشر الليمون ورشة الفانيليا مع الإستمرار في التقليب.
• بعد ذلك قومي باحضار وعاء اخر واضيفي في داخلة الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر والصوديوم وقلوبهم.
• ثم اضيفي على الدقيق خليط الزبادي والتقليب حتي تحصلين علي ملمس عجينة كريمي.
• قومي باحضار صينية غير قابلة للالتصاق وقومي بوضع زيت في داخلها.
• ضعي الخليط في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.
• بعد ذلك قومي باخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد.
• ثم قومي باضافة الشربات عليها.
• وهكذا تستطيع تناول ألذ كيك زبادى مثل كيك المطاعم.

يمكن للأمهات أن تقوم بتحضير الكيكة الأقتصادية بالزبادي في المنزل، لأطفالها وتقديمها لهم على وجبة الأفطار بجانب كوب الشاب أو اللبن، فهي تعد من الكيكات التي لا تكلف الكثير من الوقت والجهد، فيمكن للأمهات عملها في 10 دقائق، كما يمكن إضافة الشوكولاتة للمكونات حتي نحصل على كيكتين مختلفين في الطعم فكلاهما يعشقهم الأطفال والكبار.