حضري المكرونة بالبشاميل بخطوات سهلة وبمقادير بسيطة والقوام مظبوط، المكرونة البشاميل تعتبر من أكثر المأكولات المفضلة عند الكثير من الأشخاص بالتحديد الأطفال، فهي من المأكولات المنتشرة في الكثير من الدول وتتسم بالمذاق الجيد واللذيذ ويتم تحضيرها بشكل سريع وإليكم في السطور الآتية طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.

تعتمد مكونات عمل المكرونة بالبشاميل على المكرونة الأصابع والدقيق والبيض ومن خلال السطور التالية سوف نعرض مكوناتها وخطوات تحضيرها بالتفصيل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المقادير

• كيس من المكرونة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.

مقادير صلصة الطماطم

• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• حبة صغيرة من البصل المفروم.
• فصان من الثوم ويتم هرسهم جيداً.
• حبة كبيرة من الطماطم.
• أربعة ملاعق كبيرة من خليط الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
• جبن موزاريلا.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

1. القيام بسلق المكرونة وتركها جانباً لحين أن يتم تحضير باقي المكونات.
2. الحصول على إناء متوسط الحجم ويتم تسخين الزيت به.
3. بعد ذلك يتم إضافة البصل واللحم ويتم التقليب لحين أن يجف اللحم بشكل نهائي ولحين أن يلين البصل بعد ذلك يتم إضافة الثوم ويتم التقليب.
4. ثم القيام بإضافة كافة البهارات والملح والفلفل والكزبرة ويتم التقليب جيداً.
5. ثم القيام بفرم البصل وبعد ذلك يتم وضع الزيت في إناء وتركه لحين أن يغلى ثم إضافة الزيت.
6. بعد ذلك يتم إضافة البصل فوق الزيت ويتم التقليب لحين أن يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
7. بعد ذلك يتم الثوم مع التقليب، تقطيع الطماطم بصورة ناعمة ثم بعد ذلك يتم وضع خليط البصل والثوم.
8. الانتظار لحين أن تنضج كافة المكونات ثم إضافة الملح والبهارات.
9. يتم وضع صلصة المكرونة فوق المكونات وترك الخليط يختلط ثم تحضير صلصة البشاميل.

مقادير تحضير صلصة البشاميل

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ست ملاعق كبيرة من الزيت.
• مكعبان من الماجي.
• خمسة كؤوس من الحليب.
• ستة ملاعق من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير صلصة البشاميل

1. القيام بوضع كمية من الحليب في إناء ثم الرفع على النار وبعد ذلك إضافة الطحين.
2. بعد ذلك يتم القيام بإضافة الملح والفلفل والماجي والزبدة إلى الحليب والخلط لحين أن يتكاثف الخليط.
3. بعد ذلك يتم نقل الخليط إلى الفرن وتركه لحين أن تزداد كثافته.
4. يتم تقسيم الخليط إلى نصفين، الحصول على صينية نظيفة.
5. ويتم وضع جزء من البشاميل ثم الصلصة ثم خليط المكرونة واللحمة والتوابل وخلطهم ثم باقي البشاميل وإدخالها إلى الفرن وتركها لحين أن تتحمر.

طريقة عمل صوص البشاميل بالصلصة

المكونات

• نصف كوب كبير من الطحين.
• أربع أكواب من الحليب.
• ربع كوب كبير من السمنة.
• ربع كوب صغير من الزيت.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود.

وهكذا قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال مكونات عمل المكرونة بالبشاميل وخطوات تحضيرها ومكونات عمل صلصة البشاميل وخطوات تحضيرها ومكونات عمل صوص البشاميل بالصلصة.