كرات البطاطس المحشية بالجبن والبسطرمة ، من الوجبات السريعة اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم، حيث تحظى بإقبال الجميع، وذلك لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز الذي لا مثيل له، ولشكلها الخرافة الذي لا يقاوم، كما أنها أكلة غير تقليدية، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، كما أن طريقة تحضيرها سهلة جداً، وتبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيرها لكي تحضرها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة كرات البطاطس بالجبن، وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة تحضير كرات البطاطس المحشية بالجبن والبسطرمة وبألذ الوصفات.

مكونات كرات البطاطس المحشية بالجبن والبسطرمة

تتكون كرات البطاطس المحشية من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 700 جم بطاطس.
• ماء ساخن.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
• 100 جم جبنة شيدر مبشورة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ببريكا.
• 100 جم شرائح جبنة شيدر.
• 100 جم بسطرمة.
• زيت للقلي.

مقادير الوجه

• 2 بيضة.
• بقسماط.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على كرات البطاطس المحشية بالجبن والبسطرمة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نقوم بتقشير البطاطس ونقطعه أرباع ونغسله جيداً بالماء.
• ثم نضع حلة على النار ونضيف إليها ماء ساخن والبطاطس والملح، ثم نترك البطاطس حتى ينضج، ثم نرفعه من على النار.
• ثم نصفي البطاطس من الماء جيداً، ونضعه في وعاء عميق، ثم نهرسه جيداً ونضيف إليه البقدونس المفروم ناعم ونخلطهم جيداً.
• بعد ذلك نضيف الجبنة الشيدر المبشورة والفلفل الأسود والببريكا، ثم نخلطهم جيداً.
• ثم نأخذ جزء من خلطة البطاطس ونفردها، ثم نضع فوقها شريحة من الجبنة الشيدر وشريحة من البسطرمة، ثم نأخذ جزء من خلطة البطاطس ونفردها فوق الحشوة، ثم نغلقها جيداً ونكورها.
• ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.

• بعد ذلك نحضر وعاء، ثم نضيف إليه البيض ونخفقه جيداً.
• ثم نغمس كرات البطاطس في خليط البيض، ثم في البقسماط.

• ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن، ثم نقلي فيه كرات البطاطس وعندما تحمر الجهة التي بالأسفل نقلبها على الجهة الأخرى وعندما تحمر نرفعهم من على النار.
• نقدم كرات البطاطس المحشية في طبق التقديم.
• وبالهنا الشفا.