طريقة عمل البان كيك ، كثيراً ما تُعد وصفة البان كيك الأصلية من الحلويات الشهية لإجازة نهاية الأسبوع، ولكن لديك الاستطاعة من تحضيرها بأي يوم من أيام الأسبوع، حيث تستطيع إتقان تحضير هذه الفطيرة اللذيذة المكونة من وعاء واحد والتي تتطلب ستة مكونات فقط وتكون جاهزة في غضون 30 دقيقة أو أقل وهي المحببة كثيراً لدى الجميع من قبل أطفالنا، هذه الكعكة سهلة وسريعة بكل الخطوات.

https://www.youtube.com/watch?v=yM9RIDi0IF0

طريقة عمل البان كيك

• تحضير البان كيك دقيقة تعتمد فقط على عناصر غذائية أساسية: الدقيق لجميع الأغراض، والقليل من السكر، والحليب، والبيض، ومسحوق الخبز.
• كما يجب أن يسترخِ خليط البان كيك دائمًا، سواء كنت تخلط في وعاء صغير أو تخفق في وعاء، تأكدي من أن الخليط استرح لمدة 10 دقائق، هذا يعطي الدقيق فرصة ليرتاح ويتيح الوقت لتنشيط مسحوق الخبز، حضري صينية البان كيك المفضلة لديك، وبحلول وقت الطهي سيكون المزيج جاهزًا
• طريقة عمل البان كيك هذه لتحضير 12 من الفطائر تكفي لأربعة أشخاص وتستغرق مدة التحضير 15 دقيقة، وتستغرق لطهيها وقت فقط 25 من الدقائق.

مقادير البان كيك

• كوب واحد من الحليب
• بيضة واحدة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، مع كمية زيادة للطهي
• كوب واحد من الدقيق لكافة المكونات
• 2 ملعقة طعام من السكر الحبيبي
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• سكر مطحون

المعدات:

• أكواب وملاعق للمعايرة
• برطمان واسع بغطاء
• مقلاة

طريقة تحضير البانكيك

• امزج المكونات في وعاء واسع الفوهة.
• ضعي الحليب والبيض والزيت في وعاء البرطمان أولًا.
• نضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
• أغلق البرطمان بإحكام ورجه حتى يمتزج.
• بقوة لمدة دقيقتين على الأقل.
• لا تقلق بشأن أي كتل صغيرة في العجين.
• ضعي العجينة جانبًا أثناء تسخين المقلاة. اترك الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق.
• في هذه الأثناء، سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
• تقلى 3 بان كيك لمدة 2 إلى 3 دقائق. وأضف ملعقة واحدة صغيرة من الزيت النباتي للمقلاة.
• أضيفي 2 ملاعق كبيرة من الخليط إلى المقلاة، واطهي 3 في المرة، واطهي على الجانب الأول حتى تظهر الفقاعات على السطح.
• تبدو الجوانب جافة، والقيعان تبدو بنية ذهبية، حوالي 3 دقائق تقلب وتطهى لمدة 3 دقائق أخرى، تطهى حتى تصبح الجوانب الثانية بنيا ذهبيا.