نعلن لكم طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل والتي تصبح مثل التي يتم تقديمها في أشهر المطاعم، كما أنها تكون ذات جوة أعلى ومذاق أفضل، ويعد ذلك من أكثر الأسئلة التي تبحث عنها السيدات العربيات، حيث تحتاج دائما في أفضل الأكلات لكي يتم إعدادها للأسرة والتنوع في الأطعمة والمأكولات التي تقدمها لأسرتها، وتعتبر طريقة عجينة البيتزا من أكثر المعجنات سهولة، ولكن كي تحصلين عليها هشة وطرية وذات مذاق شهي وجذاب عليك قراءة هذا الموضوع حتى النهاية وعمل الخطوات التي نذكرها لكم.

مكونات عجينة البيتزا

إليكم المكونات والمقادير التي تحتاجين إليها في صناعة عجينة البيتزا، وهي كالتالي:

• نصف كيلو من الدقيق الفاخر، كافي لعمل صنية بيتزا واحدة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• توابل، فلفل أسود.
• عدد حبة بيضة واحدة.
• رشة سكر.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب ماء دافئ.
• علبة زبادي سادة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية

• احضري إناء من البلاستيك عميق.
• ضعي فيه الخميرة والسكر والقليل من الماء، واتركيهم حتى يتضاعف حجم الخميرة،  ويجب أن تغطيهم حيدًا.
• بعد مرور ١٠ دقائق سيكون حجم الخميرة تضاعف، نحضر الدقيق واللبن والملح والتوابل، واعجنيها جيدا معًا.
• ضعي البيضة على العجين واستمري في العجن.
• ضيفي الزيت تدريجيًا حتى تحصلين على القوام المناسب للعجينة، حيث يجب أن تكون متماسكة.
• بعد الانتهاء غطي العجين واتركيه حتى يتضاعف حجمه.
• بعد أن تتخمر العجينة قطعيها على شكل كور.
• اتركيها لمدة ٥ دقائق.
• على صينية ضعي عليها كمية دقيق مناسبة، وافردي العجينة على شكل دائري.
• ضعيها في صينية دائرية مناسبة.
• ثم ضعي عليها حشو البيتزا، وضعيها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة.

عمل البيتزا في المنزل

ورغم وجود الكثير من المطاعم الشهيرة التي تقدم البيتزا بجودة عالية، إلا أن الكثير من السيدات ترغب في عملها بالمنزل وعدم شراءها من الخارج، وذلك للحصول على جودة أعلى بالإضافة إلى ضمان صحتها، ولذلك فإنه يمكن إعداد تلك الطريقة بكل سهولة والاستمتاع بها مع الأسرة بدون الخروج إلى المنزل.

حيث أنه يمكن للجميع القيام بالأطعمة التي يتم تقديمها في المطاعم من خلال إعدادها في المنزل بدون أي صعوبة، حيث يعد ذلك أكثر ضمان وصحة وخاصة وسط انتشار الفيروسات التي أصبحت شكل خطر كبير على صحة المواطنين، ولذلك فالجميع أصبح يفضل إعداد الطعام بنفسه بدون الذهاب إلى المطاعم أو أي مكان أخر.