حضري كيكة الزبادي الهشة في الخلاط بخطوات سهلة وبمكونات اقتصادية، كيكة الزبادي تعتبر من أجمل أنواع الكيك الهش، لأنها تتميز بطعمها الذي لا يوجد مثله ورائحتها الرائعة، وتتميز أيضا لأنها خفيفة على المعدة، يمكن لأي شخص تناولها كوجبة عشاء خفيفة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الكيكة بالزبادي.

تعتبر مكونات عمل كيكة الزبادي بسيطة جدا ومتواجدة في كل بيت، وتعتمد مكوناتها على الزبادي والبيض والدقيق والسكر، وأما لخطوات تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت ولا تستغرق مجهود، وسوف نذكر إليكم مكونات عمل كيكة الزبادي وخطوات تحضيرها من خلال السطور الآتية.

طريقة عمل كيكة الزبادي

المقادير

• كأس كبير من الزبادي.
• 200 جرام من دقيق الحلويات.
• حبتان من البيض متوسط الحجم.
• 150 جرام من السكر.
• 70 جرام زيت ذرة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ثلث ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب صغير من السكر الناعم، للتزيين.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

1. احضري القالب الخاص بالكيك، ثم ادهنيه بقليل من الزبدة، ثم ضعي به ورق زبدة حتى يتغلف القالب من جميع الجوانب.
2. ثم قومي بتشغيل الفرن لمدة خمس دقائق قبل استخدامه.
3. بعد ذلك اخفقي البيض مع مقدار السكر بواسطة الخلاط الكهربائي بشكل جيد.
4. اسكبي زيت الذرة ومقدار الزبادي، والفانيلا فوق خليط البيض بشكل تدريجي، ثم اخفقي المكونات مرة أخرى حتى يتكون خليط متجانس.
5. ثم انخلي مقدار الدقيق في وعاء مناسب للخلط، ثم ضيفي إليه باقي المكونات الجافة، ثم اسكبي فوقه خليط البيض.
6. امزجي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق، حتى يتكون خليط كريمي.
7. بعد ذلك اسكبي الخليط بالقالب، ثم ضعيه داخل الفرن الذي سبق إشعاله، ثم اتركيه لمدة ساعة إلا ربع.
8. اتركي الكيكة بالزبادي يهدأ قليلا، ثم زينيه بالسكر، ثم قطعيها حسب الرغبة قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت الأسود

المقادير

• 2 كأس كبير من الدقيق.
• 150 جرام من السكر.
• أربع حبات من البيض.
• 2 كوب كبير من الزبادي.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ثلث ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• كأس كبير توت أسود.

خطوات تحضير كيكة الزبادي بالتوت الأسود

1. اخفقي الفانيلا مع الببيض، والزبادي، ومقدار السكر جيدا، بواسطة المضرب اليدوي.
2. ثم ضيفي باقي المكونات ماعدا التوت إلى خليط البيض، ثم اخفقيهم جيدا حتى يتكون خليط كريمي.
3. بعد ذلك ضيفي التوت الأسود إلى الخليط، ثم قلبيهم جيدا.
4. اسكبي خليط الكيك في قالب غير لاصق، ثم ضعيه في الفرن حتى تنضج كيكة الزبادي.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

المكونات

• ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
• كوب كبيرة من الزبادي.
• كوب كبير من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من النشا.

خطوات تحضير كيكة الزبادي بدون بيض

1. اخلطي الزبادي والسمن والسكر والخل والفانيلا في الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي.
2. ثم اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر في وعاء عميق مناسب للخلط.
3. بعد ذلك اسكبي خليط الزبادي إلى الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون خليط متجانس.
4. اسكبي خليط الكيك في الصينية.

وبذلك قد وضحنا إليكم من خلال هذا المقال مكونات عمل كيكة الزبادي وخطوات تحضيرها ومكونات عمل كيكة الزبادي بالتوت الأسود وخطوات تحضيرها ومكونات عمل كيكة الزبادي بدون بيض.