يعتبر تحضير التورتة في المناسبات من أكثر الأشياء التي يمكنها أن تبرز الذوق الرفيع الخاص بكل شخص وقدرته على إخراج أفضل ما لديه من تزيين فأكثر ما يميز التورتة بشكل عام هو الشكل الخارجي، نجد أن أعياد الميلاد وبعض المناسبات الأخري أن البعض يهتم بالتورتة من الخارج بعيداً عن المذاق يكاد لا يذكر، أكثر أصناف التورتة جاذبية هي تورتة الشوكولاتة وخاصةً الأطفال فهي من أكثر الحلويات التي تجذب الأطفال وتتنافس محلات الحلويات في الخارج يومياً على إخراج أفضل مذاق وأفضل تزيين ولعل أكثر ما يميز التورتة في المحلات هو الإرتفاع التي تعتبره الأمهات عائقاً أثناء التحضير واليوم نقدم لكم طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة من خلال مكونات بسيطة يمكنك المتابعة من خلال هذا المقال.

يعتبر وجود التورتة في المناسبات دليل على البهجة والسعادة خاصةً في أعياد الميلاد فهي الأكثر رغبة للأطفال والكبار وكذلك وجودها في الافراح فهي نوع من أصناف الكيك ولكن يختلف من حيث المذاق ليبدو أكثر لذه وكذلك الشكل الخارجي يتميز بمكونات تزيين تجعلها تبدو رائعة وألوان مختلفة حسب المكونات وموضوع اليوم هو كيفية إعداد التورتة مثل المحلات في المنزل عبر السطور التاليه.

طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة

المكونات:

• نصف كأس من مسحوق الكاكاو.
• كأس دقيق خاص بالتورتة.
• كأس سكر.
• كأس زبادي صغير الحجم.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• بيضتان متوسطة الحجم.
• رشة ملح.
• كأس شوكولاتة مبشورة للتزيين.
• مكعب زبدة.
• عبوة من كريم الشانتي.
• كرات صغيرة من الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. تحضير الوعاء الخاص بالعجانة الكهربائية ونضع جميع مكونات الكيك التي سبق ذكرها وليس مكونات التزيين من الدقيق والسكر والكاكاو والبيض بعد أن يتم إخفاقه بالإضافة إلي الخميرة الفورية وكأس الزبادي وتشغيل العجانة الكهربائية لمدة عشرين دقيقة حتى تندمج المكونات معاً.
2. وضع خليط التورتة في صينية صغيرة الحجم ثم تسخين الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل وإدخال التورتة الفرن لمدة نصف ساعه مع عدم فتح الفرن أثناء النضج وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن بعد أن نضجت التورتة.
3. تجهيز أدوات التزيين الخارجية من الكريم شانتي كاكاو وذوبان الكريم مع الزبدة وتقسيم التورتة إلي قسمين ونضع به كمية من الكريم بالداخل كحشوة داخلية ثم دهن التورتة من الخارج بالكريم من جميع الجوانب ورش الشوكولاتة المبشورة من الخارج ووضع دوائر الشوكولاتة على سطح التورتة لإعطاء مظهر جذاب وهكذا تم تجهيز التورتة ويتم وضعها بالثلاجة لمدة خمس ساعات قبل التقديم على الأقل ويفضل أن يتم وضعها بالثلاجة ليوم كامل قبل التقديم للمناسبات المختلفة.