الجبنة الرومي ، من أفضل أنواع الجبن التي يفضل تناولها الكثير من الناس كوجبة عشاء وإفطار خفيفة على المعدة، وتدخل في الكثير من الأطعمة مثل البيتزا والفطائر المحشية، وهى تمتلك العديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الأنسان، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفسفور والزنك والبروتينات، وهى تمثل نظام غذائي كامل يحمل العديد من العناصر الغذائية التي يجعلها وجبة متكاملة، ويضاف اليها بعض النكهات التي تعطي لهل طعم ورائحة جميلة، يقبل عليها الأطفال بكثرة ويفضلون تناولها بجانب الخبز الفينو، والخبز الأبيض، والمقبلات الشهية، والمقرمشات، تتكون الجبنة من بعض المكونات البسيطة التي تجعلك تصنعينها في المنزل بكل سهولة، فإذا كنتي ترغبين في عمل جبنة لذيذة وشهية من منزلك وبدون تكاليف بدل من شراء الجبان التي تكون مرتفعة الثمن وتحتوي على المواد الحافظة التي تضر بالجسم وتسبب الأمراض، فسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل الجبنة الرومي بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل وبدون تكلفة.

مكونات الجبنة الرومي

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة لعمل الجبنة في المنزل بدل من شرائها بأسعار باهظة الثمن وهى كما يلي:-

1. لتر من الحليب.
2. كوب من النشا.
3. كوب من الزيت.
4. ملعقة كبيرة من الجنة الرومي المبشورة.
5. ربع ملعقة من الكركم.
6. ملعقة صغيرة من الملح.
7. 5 مثلثات من الجبنة.
8. 4 من صفار البيض.
9. ملعقة صغيرة من بهارات الجبنة.
10. فلفل حصي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الجبنة الرومي بالمنزل بخطوات بسيطة وبدون تكلفة وهى كما يلي:-

• نحضر الخلط الكهربائي ونضع جميع المكونات ماعد الفلفل الحصى ونخفقهم مع بعض حتى يصبح الخليط كريمي.
• ثم نحضر صينية ونضع نصف كمية الخليط، ثم نرش الفلفل الحصي في المنتصف، ثم نضع باقي الخليط ثم نغطيها بورق السلفان.
• نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يغلي.
• ثم نقوم بوضع الصينية على الماء الساخن ونتركها حتى تنضج لمدة ساعة على الأقل.
• بعد ذلك نرفع الصينية من على النار ونتركه حتى تبرد ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك لمدة يوم كامل.
• بعد ذلك تكون الجبنة جاهزة للاستخدام، وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل الجبنة الرومي

توجد بعض النصائح البسيطة يجب علينا إتباعها عند عمل الجبنة في المنزل وهى كما يلي:-

1. يجب وضع النشا على الحليب البارد أو الماء البارد حتى لا تحدث كلكعة أذا تم وضع على الحليب الساخن.
2. يفضل وضع الخليط على حمام من البخار ولا يوضع على النار مباشرة.
3. التقليب المستمر يجعلنا نحصل على جبنة بقوام كريمي.
4. وضع النشا لا يسبب أي أضرار، بل على العكس يجعل قوام الخليط ثقيل، ويساعدنا على الحصول على جبنة شهية مثل الجاهزة.