طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل هذه الكيكة، حيث تتميز بمذاق رائع ولا تتطلب مكونات كثيرة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة لا تتطلب بذل جهد، حيث يمكن تحضير الكيكة بعدة نكهات مختلفة مثل الكيكة بالبرتقال، الكيك بالشيكولاته، وغيرهم من النكهات المختلفة، ونجد أن من ألذهم وأفضلهم على الإطلاق هي كيكة الزبادي التي سنقدم طريقة تحضيرها فى التالي.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

المكونات:

• دقيق بمقدار 2 كوب.
• لبن بمقدار1/4كوب.
• بيض بمقدار ثلاثة حبات.
• زبادي بمقدار كوب واحد.
• بيكنج بودر بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
• رشة ملح.
• فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من جوز الهند.

طريقة تحضير كيكه الزبادي الهشة

• في البداية قومِ بوضع البيض في وعاء صغير مع الفانيليا والسكر وقومِ بخفقهم معاً بشكل جيد.
• يمكنكِ استعمال سكر عادي أو استبداله باستخدام السكر البودرة.
• وبعد أن تلاحظين ذوبان السكر، قومِ بإضافة الزيت ثم اللبن، وإستمرِ في الخفق مرة آخرى.
• بعد ذلك قومِ بوضع الدقيق في إناء وضعِ عليه البيكنج بودر، ثم البيكنج صودا، وأخيراً قومِ بإضافة جوز الهند المبشور.
• وبعد ذلك قومِ بوضع خليط المكونات السائلة على الدقيق، وإستمرِ في التقليب.
• ثم قومِ بتجهيز الصينية، ثم قومِ بدهنها بالزيت وقليل من الدقيق، حتى لا تلتصق المكونات في الصينية.
• ثم قومِ بوضع الخليط في الصينية، ولكن يجب أن يكون الخليط متساوي في الصينية بشكل جيد.
• قومِ بإدخال الصينية في الفرن وذلك في درجة حرارة”180″درجة، وعليكِ تركها حتى تنضج، وذلك لمدة لا تقل عن” 30دقيقة.
• عندما تفصل الكيك من الجوانب هذا دليل على نضجها وأخذها للون ذهبي جميل.
• للحصول على كيكة هشة للغاية أضيفي ملعقتين من النشا إلى الدقيق أثناء تحضير الكيك، فهى تساعد على أن تحصلي على كيكة هشة وناعمة.

سر نجاح كيك الزبادي

للحصول على كيك زبادي هش للغاية وناعم وإسفنجي تماماً عليكي إضافة ملعقتين من الخل إلى الخليط أثناء التحضير، هو يجعل الكيكة طرية وهشه، أيضاً اتركي الكيك فى الفرن بعد أن ينضج لمدة نصف ساعة حتى لا يهبط، أحرصي على عدم فتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تهبط وتأخذ لون من الخارج بدون أن تنضج، وكانت هذه أسرار نجاح كيك الزبادي اللذيذة.