عمل ناجتس الفراخ في البيت بمكونات بسيطة زي الجاهز والطعم روعة مع أحلى تتبيلة، يعد ناجتس الفراخ من الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار حيث تتميز بتتبيلة رائعة ولذيذة مع قرمشة قوية وجميلة كما أن ناجتس الدجاج يمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات حيث يمكن عمل ناجتس الدجاج الحار وأيضًا ناجتس الدجاج البارد كما يمكن إدخال العديد من الخضراوات في  تحضير ناجتس الدجاج بالخضار ويتم تقديمها مع البطاطس والمقبلات وهي وصفة سهلة وسريعة وفي ذات الوقت جميلة ولذيذة ويمكن لربة المنزل إعدادها وكسر روتين تقديم الدجاج من خلال تقديمه على طريقة ناجتس الدجاج المقرمش بأقوى تتبيلة.

عمل ناجتس الفراخ في البيت

المكونات

• نصف كيلو من الفراخ المفرومة ناعم.
• فصين من الثوم المفروم.
• بصلة واحدة مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من المح.
• ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ متوفرة لدى العطار.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الروز ماري.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• عصير ليمونه واحدة.

طبقة القرمشة

• حبة واحدة من البيض.
• نصف كوب البقسماط المطحون ناعم.
• نصف كوب من الدقيق.
• رشة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل ناجتس الدجاج الجاهز

1. نحضر الكبة ونقوم بوضع الفراخ بها مع البصل والثوم.
2. نقوم بفرم المكونات جيدًا ثم ننزل بالتوابل الموجودة لدينا البابريكا والروز ماري والثوم والبصل البودر والفلفل الأسود وبهارات الفراخ وعصير ليمونه.
3. نخلط ناجتس الدجاج جيدًا ثم نضعها في وعاء ونضعها في الفريزر كي تتماسك لمدة 15 دقيقة.
4. نخرج الناجتس من الفريزر بعد أن تماسكت ونقوم بتشكيلها كما نرغب.
5. يمكن أن شكلها أصابع أو دوائر أو شكل مستطيلي أي شكل نرغب به.
6. نقوم بعمل الطبقة الخارجية المقرمشة لناجتس الفراخ.
7. نحضر طبق ونضع به البقسماط وطبق آخر به الدقيق.
8. نحضر طبق ثالث نضع به البيض مع خفق البيض بالقليل من الحليب مقدار ملعقة صغيرة ورشة فلفل أسود.
9. نقوم بأخذ ناجتس الدجاج المقرمش ووضعه في الدقيق ثم في طبق البيض ثم أخيرًا في طبق البقسماط.
10. نكون مجهزين زيت غزير وسخن.
11. ننزل بناجتس الفراخ في الزيت وننتظر حتى تأخذ اللون الذهبي وننشلها على مناديل مطبخ.
12. نقدم ناجتس الدجاج بجانب الكاتشب وصوص الشيدر ويمكن تقديمها بجانب المكرونة والبطاطس المحمرة.
13. تلك هي أسهل طريقة عمل ناجتس الفراخ في البيت.

طريقة عمل الناجتس البيتي

المكونات

• 2 صدر دجاجة تكون مقطعة مكعبات.
• كوب من البقسماط المطحون ناعم.
• حبتين من البيض المخفوق.
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• نصف ملعقة ثوم بودر.
• نصف كوب من الجبنة الباراميزان.
• كوب واحد من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• كوب ونصف من الزيت.

طريقة عمل ناجتس الفراخ فاطمة ابو حاتي

1. نحضر الكبة ونضع بها الدجاج ونفرمه جيدًا.
2. نقوم بوضع الدجاج في طبق عميق ونضيف إليه البهارات.
3. نحضر طبق ونضع به البقسماط والجبنة ونخلطهم جيدًا.
4. طبق آخر نضع في الدقيق وآخر طبق نضع به البيض المخفوق.
5. نقوم بتشكيل ناجتس الدجاج على الشكل الذي نحبه.
6. نقوم بوضعه في الدقيق ثم البيض وبعدها خليط البقسماط والجبنة البارامزان.
7. نضع كوب ونصف من الزيت يسخن جيدًا.
8. ننزل بقطع ناجتس الفراخ البيتي ونحمرها جيدًا من الجهتين حتى نحصل على لون ذهبي وصحتين وعافية.