مولتن كيك ، من الحلويات الغربية اللذيذة والشهية والتي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم. كما أنه من الحلويات الغنية بصوص الشوكولاتة والذي ينهار ويذوب عند تقطيعه بالسكينة ويظهر بشكل خرافة وجذاب لا يقاوم. كما أن مذاقه لذيذ وخاص ومميز لا يوصف. وهو يحظى بإقبال الجميع، وأصبح تجوب شهرته جميع أنحاء الوطن العربي. وهو من الحلويات الفاخرة التي تقدم للضيوف وفي المناسبات والأعياد أيضا. ويتميز مولتن كيك بقيمته الغذائية، وبفائدته الصحية نظرا لاحتوائه على الشوكولاتة التي تحتوي على العناصر الغذائية العديدة كالبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية الهامة لصحة الجسم. كما تعمل الشوكولاتة على تحسين المزاج فتقلل من الشعور بالاكتئاب، مما تشعر الأفراد بالسعادة. كما يتميز بسهولة تحضيره، فلا يتطلب وقت ولا مجهود كبير، حيث يتم إعداده في ربع ساعة، وببساطة مكوناته، فهي متوفرة في كل منزل، وغير مكلفة أيضا، بحيث يمكن لكل ست بيت تحضيره بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة لديها. وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضير مولتن كيك لكي تحضره لأفراد أسرتها وإسعادهم، ولما له من فوائد جمة. كما يمكنكم تجربة ترافل الشوكولاتة والاستمتاع بمذاقه اللذيذ والرائع مع جميع أفراد الأسرة في جو ملئ بالبهجة والسرور. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات مولتن كيك وطريقة تحضيره بكل سهولة وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل وبأقل تكلفة .

مكونات مولتن كيك

يتكون مولتن كيك من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالأتي:

• 90 جم شوكولاتة قطع.
• 90 جم زبدة.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 100 جم سكر بودرة.
• 45 جم دقيق.

للتزيين

• فرارولة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على مولتن كيك بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه قطع الشوكولاتة والزبدة، ثم نضع الوعاء على بخار ماء ونقلبهم جيدا حتى تذوب المكونات ويتجانس الخليط، ثم نضع الوعاء جانبا.
• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والفانيليا والسكر البودرة ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى يفتح اللون.
• ثم ننخل على الوعاء الدقيق ونخلطهم جيدا.
• نضيف الشوكولاتة الذائبة على الوعاء بالتدريج ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط.
• نوزع الخليط في قوالب بيركس مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالكاكاو.

• نضع القوالب على صينية فرن وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن، ثم نفك الحواف من القوالب مباشرة ونقلبها على أطباق تقديم، ثم نرش على مولتن كيك سكر بودرة، ثم نزينهم بالفراولة.
• نقدم مولتن كيك في أطباق التقديم (ويمكنكم تناول مولتن كيك مع قهوة موكا مثلجة).
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل قهو الموكا المثلجة

المكونات

• نصف كوب مكعبات ثلج.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.
• 2 ملعقة صغيرة كاكاو.
• سكر حسب المذاق.

للتزيين (اختياري)

• صوص الشوكولاتة.
• كريمة خفق.

طريقة التحضير

• نحضر الخلاط ونضيف إليه مكعبات الثلج والحليب والنسكافيه والكاكاو والسكر ونخلطهم جيدا.
• نحضر كوب للتقديم ونسكب فيه صوص شوكولاتة، ثم نسكب فيه الخليط، ثم نزينه بكريمة خفق وصوص شوكولاتة.
• نقدم قهوة موكا مثلجة مع مولتن كيك.
• وبالهنا والشفا.

فوائد الشوكولاتة

تعد الشوكولاتة من أكثر الحلويات إقبالا، وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفوائد، وهي كالآتي:

1. تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان كالبروتينات وفيتامين أ والحديد والكالسيوم والكربوهيدرات والبوتاسيوم والمعادن.
2. تساعد على تحسين الحالة المزاجية للأفراد، وتحمي من الاكتئاب.
3. تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
4. تعمل على تعزيز صحة القلب، فتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وتخفض ضغط الدم، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
5. تعزز صحة المخ، فتقي من الإصابة بالزهايمر.