بدون عجن ولا فرن اسهل واروع عجينة بيتزا الطاسة ، تعتبر البيتزا من أشهر أنواع المخبوزات على مستوى العالم ، كما أنها مأخوذة من المطبخ الايطالي وبدأت أن تنشر بعد ذلك في كل مطابخ العالم، وأنت أيضاً باستطاعتك تحضير البيتزا في البيت باتباع بعض من الخطوات واستخدام بعض من المكونات التي يكون معظمها موجود في مطبخك، ومن خلال متابعتك لنا سوف نقدم طريقة عمل عجينة البيتزا السائلة حتى يسهل عليك تحضيرها.

بدون عجن ولا فرن اسهل واروع عجينة بيتزا الطاسة

تحتوي البيتزا على عجينة وصلصة وأنواع مختلفة من الجبن ويمكن أن يضاف لها اللحوم أو الخضروات والدجاج فأنت من يختار ما يمكن أن تتكون منه البيتزا والذي يكون كالتالي:

المقادير:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 بيضة حجم كبير.
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة خل ابيض.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 1 كوب وربع لبن حليب.
• ثلث أرباع كوب زيت.

مقادير الحشو:

• 3 كوب عصير طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 كوب سوسيس مقطع لشرائح.
• كوبان موتزاريلا مبشورة.
• فلفل ملون مقطع لحلقات.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفروم ناعمة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة ريحان جاف.
• 1 كوب زيتون مقطع لشرائح.

طريقة التحضير:

• ضعي طاسة عميقة على نار هادئة يضاف لها ملعقة من الزيت تترك لتسخن ثم يضاف البصل المفروم وقلبيه حتى أن يذبل.
• يضاف بعد ذلك عصير الطماطم والريحان والفلفل الأسود والملح وقلبي المكونات مع بعضها لتتجانس وتركيها حتى تغلي.
• انتظري لمدة 20 دقيقة ثم تحضرين وعاء كبير الحجم يوضع به الدقيق والبكينح بودر والخميرة والسكر والملح واللبن واخلطيهم معاً.
• ثم يضاف البيض والزيت وقلبيهم ومن ثم يتم إضافة الماء وقلبي مرة أخرى.
• قومي بتغطية الوعاء بالنايلون وتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
• ثم احضري صينية مدهونة بقليل من الزيت يسكب بها العجينة السائلة ثم توضع على سطحها صلصة الطماطم.
• ثم يوضع السوسيس والفلفل الملون والزيتون المقطع والجبن وتركيه في الفرن المحمي لمدة 30 دقيقة حتى أن تنضج.