نقدم لكم اليوم من خلال موقع ثقفني وصفة جديدة محببة للكثير في الدول العربية ، وصفتنا اليوم هي طريقة تحضير مناقيش زعتر بالجبن ، تعتبر من المخبوزات المفضلة والشائعة علي السفرة العربية ، ومن الممكن أن تقدم مناقيش زعتر بالجبن بعدة أشكال وحشوات منها حشوة البيض ، وحشوة الجبنة ، وحشوة الزيتون ، واشهرها حشوة الزعتر ، ومن الممكن أن تجمع هذه الحشوات في حشوة واحدة لتعطي مذاق رائع ، طريقة تحضير مناقيش زعتر بالجبن سهلة وبسيطة ومكوناتها موجودة ومتوفرة في كل بيت عربي ، مثل البيض ، الجبن ، الدقيق ، الزيت النباتي ، الحليب ، اللبن الزبادي ، الزعتر وزيت الزيتون ، وغيرها من المكونات التي سنعرضها لكم من خلال مقالنا ، واليكم المقادير وطريقة التحضير بالخطوات كما قدمنا لكم من قبل شوربة المشروم الكريمية الأصلية .

مقادير طريقة تحضير مناقيش زعتر بالجبن

كما قدمنا لكم من قبل مقادير وطريقة تحضير دجاج الاستربس الحار ، ونتعرف معا من خلال هذه الفقرة علي مقادير المناقيش كالاتي :

• لتحضير العجينة :
  • مقدار ثماني أكواب من الدقيق المطحون .
  • عدد اثنين حبة بيض .
  • مقدار نصف كوب من الزيت النباتي .
  • مقدار نصف كوب من الحليب السائل .
  • عدد اربع ملاعق من اللبن الزبادي .
  • مقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
  • مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • مقدار اثنين ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية .
  • مقدار كوب من الماء الدافئ .
  • مقدار ملعقة صغيرة من السكر .
• لتحضير حشوة الزعتر :
  • مقدار ثماني ملاعق كبيرة من الزعتر الجاف .
  • مقدار نصف كوب من زيت الزيتون .
  • مقدار اثنين ملعقة كبيرة من السمسم .
• لتحضير حشوة الجبن :
  • مقدار معين من الجبن الموزاريلا المبشورة حسب الحاجة .

طريقة التحضير :

كما تعرفنا من قبل علي الدجاج بالزبادي في الفرن ، نتعرف علي خطوات تحضير المناقيش كالاتي :

• لتحضير العجينة :
  • نحضر وعاء ونقوم بوضع الدقيق والحليب واللبن الزبادي والزيت والملح والسكر والفانيليا والخميرة .
  • نقوم بخلط المكونات جيدا باليد أو بالعجانة الكهربائية حسب المتاح .
  • نقوم بوضع الماء تدريجيا مع العجن المستمر للحصول علي عجينة لينة .
  • نقوم بتكوير العجينة ونغطيها ونتركها تختمر في حرارة الغرفة لمدة ساعة علي الأفل .
• في وعاء آخر نضع الزعتر والزيت والسمسم ونقوم بخلطهم جيدا حتي تمام التجانس .
• نقوم بتقطيع العجينة إلي عدة كرات متساوية الحجم .
• نحمي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية .
• نقوم بفرد كرة العجين علي سطح صلب .
• نقوم بشك العجينة بالشوكة لمنع ارتفاعها .
• نضع العجينة علي صينية كبيرة .
• نقوم بدهن نصف كرة العجين بالزعتر والنصف الثاني بالجبن مع مراعاة عدم الوصول للأطراف حتي لا تحترق.
• نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها حتي تنضج وتصبح المناقيش لونها ذهبي .

وبهذه الخطوات نكون قد اعددنا اشهي مناقيش بالزعتر والجبن ويمكن تقديمها مع سلطة الأفاكادو بالبروكلي .