المايونيز من المقبلات التي يتم تناولها مع الطعام بشكل ممستمر، فهي تعطي نكهة أكثر من رايعة لكافة الأطعمة والمغذيات، لذلك تريد الأمهات التعرف على طريقة لصنع المايونيز في المنزل للاطمئنان من أن الطعام الذي يتناوله الاطفال طعام نظيف وصحي بالنسبة لهم، ولا يشكل اي نوع من الخطورة على صحة الاولاد، لذلك تتسائل الأمهات عن أفضل طريقة عمل المايونيز في البيت وهذا ما سوف نقدمه لكم بالتفصيل في هذه المقالة.

طريقة عمل المايونيز في البيت

المايونيز من المقبلات اللذيذة التي يتم إضافتها على الكثير من الأطعمة كالشيش طاووق والكفتة المشوية وفتة الشاورما وغيرها من الأطعمة، فهي تعطي مذاق لذيذ على الاكلات فبدلاً من شرائها جاهزة يمكن عملها في المنزل بكل سهولة وفي اي وقت وبمكونات متوفرة، حيث تتعدد طرق صنعها فيوجد المايونيز بدون بيض وبالنشا ولكن في موضوعنا هذا اضفنا لكم طريقة عمل المايونيز بالبيض بطعم رائع ولذيذ.

المكونات:

• بيضة واحدة ذات حجم كبير.
• ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
• ملعقة كبيرة من الخل الابيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• فص ثوم كبير الحجم.

طريقة التحضير

• أولا قومي بعرس فص الثوم جيداً وتأكدي من أن الثوم قد تم هرسه بشكل جيد للغاية.
• نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ويتم وضع البيضة داخل الخلاط لنقوم بخفقها بشكل مستمر.
• نقوم بعد ذلك بإضافة كل من الملح وعصير الليمون وكذلك الخل ونستمر في الخفق حتى تصبح البيضة محفوفة بشكل جيد جدا.
• الخطوة التالية هي إضافة الثوم الذي قمنا بهرسه أولا ونستمر كذلك في الخفق بين المكونات السابقة جميعاً.
• بعد ذلك يتم اضافة الزيت النباتي على الخليط في الخلاط الكهربائي ويتم الخفق مرة أخرى مع العلم أن الزيت يجب أن يتم إضافته المايونيز بشكل تدريجي.
• عند الوصول لقوام الصلصلة المرغوب فيه يتم التوقف عن خفق الخليط ويتم وضع الصلصة في الاناء المناسب للحفظ لحين استخدامها مع الطعام.
• يجب أن يتم احكام غلط الزجاجة المحفوظ بداخلها الصلصة مع العلم أن المايونيز يقدم مع الطعام بعد الاحتفاظ به في الثلاجة ليوم على الأقل.
• المايونيز المصنوع منزليا بالبيت بدون مواد حافظة لا يمكن الاحتفاظ به لأكثر من خمسة أيام متتالية لذلك يتم الحرص على صنع الكمية المرغوب فيها فقط.

يعد المايونيز من الذ الاضافات التي تعطي مذاق رائع للأطعمة، حيث يعشقون تناوله الكثير وخاصة عشاق الوجبات السريعة فهو يضيف نكهة مميزة للطعام، حيث تتعدد طرق تحضيرها في المنزل فهي تعتبر سهلة وسريعة وقد يتكون المايونيز من صفار البيض ليضيف فوائد عديدة للجسم، وفي هذا المقال وضعنا لكم طريقة عمل المايونيز بكل سهولة.