طريقة عمل الهريس بالدجاج , الهريس من الأكلات الخليجية و الأطباق العربية التقليدية، مثل الهريس الاماراتي، الهريس السعودي، والتي من السهل تحضيرها، لأن مكوناتها بسيطة، ولكنها تتميز بمزايا أخرى كثيرة، مثل أنها من الوجبات المغذية والرائعة للأطفال، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة للحصول منها على طعم مميز وشهي في كل مرة، للخروج عن الروتين مثل تحضيره باللحم أو بالدجاج، وفي خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الهريس بطرق مختلفة، وطعم شهي ورائع.

طريقة عمل الهريس بالدجاج

لعمل وصفة الهريس السعودي  بالدجاج في المنزل بصورة سهلة بسيطة قومي بإعداد المكونات الأتي ذكرها:-

المكونات

• 800 جرام من الدجاج.
• كوبان من القمح (حبوب كاملة).
• ثمرة من البصل مفروم ناعم.
• عودان من القرفة.
• 2 لتر من الماء الساخن.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• ملح / بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

يجب القيام بإتباع الخطوات التالية للحصول على وصفة الهريس السعودي بالدجاج بطعم خيالي ألا وهي:-

• اغسلي حبوب القمح وقومي بنقعه في ماء مغلي لمدة ساعة قبل الاستخدام.
• قطعي الدجاج وانزعي الجلد والعظم تمامًا.
• ضعي كلًا من الدجاج + حبوب القمح + البصل + البصل المفروم + القرفة في وعاء عميق.
• أضيفي الماء المغلي واتركي كل المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• ازيلي الشوائب من الوجه، وخففي النار اجعليها هادئة تمامًا.
• اتركي الوعاء على نار هادئة لمدة تصل حتى ثلاثة ساعات.
• ويمكنك نزع العظم من الدجاج إذا ظهر مع تركه على النار حتى يتفتت تمامًا ثم اخفقي ما بين الحين والآخر بالملعقة.
• في آخر ربع ساعة من وقت التسوية أضيفي الحليب البودرة + الماء + البهارات حسب الرغبة،
• اتركي الخليط لمدة 5 دقائق أخرى ثم اسكبيه في طبق التقديم على الفور، ويمكنك رش بعض السمن على الطبق.