كيكة الخمس ملاعق ، من أنواع الكيك اللذيذ والشهي الذي يعشقه الصغار والكبار والمحبب المفضل لديهم، حيث غنية بالكريمة والشوكولاتة. كما أنها حازت على إعجاب الجميع، وانتشرت بكثرة في الآونة الأخيرة في جميع أنحاء الوطن العربي. ويرجع سبب تسميتها، نظرا لاحتوائها على خمس ملاعق من المقادير الأساسية. وتتميز كيكة الخمس ملاعق بمذاقها اللذيذ والشهي والأكثر من رائع، وبشكلها الجذاب والخرافة الذي لا يوصف. كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها فلا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، ويمكن لكل ست بيت تحضيرها بكل سهولة. وتقدم هذه الكيكة على الفطور لكي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط. وتتكون كيكة الخمس ملاعق من ثلاث طبقات؛ طبقة الكيك، وطبقة الكريمة، وطبقة الشوكولاتة. وتتعدد أنواع الكيك فتوجد كيكة الباونتي، والكيكة البرازيلية. وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير كيكة الخمس ملاعق عبر الانترنت لكي تحضرها لأفراد أسرتها وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة. كما يمكنكم تجربة كيكة السبع ملاعق الاسفنجية والاستمتاع بمذاقها اللذيذ والشهي مع جميع أفراد الأسرة. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات كيكة الخمس ملاعق وطريقة تحضيرها بكل سهولة وبألذ الوصفات وبأقل تكلفة وأحلى من الجاهزة.

مكونات كيكة الخمس ملاعق

تتكون كيكة الخمس ملاعق من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها الخاص واللذيذ والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير الكيك

• 5 ملاعق كبيرة سكر خشن.
• 5 ملاعق كبيرة حليب.
• 5 ملاعق كبيرة دقيق.
• 5 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• رشة ملح.
• كيس فانيليا.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مقادير خليط السقية

• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة قهوة.

مقادير الكريمة

• 4 ملعقة كبيرة سكر خشن.
• نصف لتر حليب.
• ملعقة كبيرة ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة ونصف نشا.
• ملعقة صغيرة زبدة.
• 2 علبة كريم كراميل (اختياري).

مقادير الشوكولاتة

• 150 جم شوكولاتة مذابة.
• ملعقة صغيرة زبدة.
• ربع كوب حليب ساخن

للتزيين

• شوكولاتة مذابة (اختياري).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير كيكة الخمس ملاعق بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وبأقل تكلفة، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق نضيف إليه البيضة والملح والفانيليا والسكر الخشن ونخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• نضيف الحليب ونخلطهم جيدا، ثم نضيف الدقيق المنخول والكاكاو الخام والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا حتى يتجانس الخليط.
• نحضر قالب سهل الفك مقاس 24 سم وندهنه بالزبدة، ثم نرشه بالدقيق، ونسكب فيه خليط الكيك.
• ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل ونترك الكيكة حتى تستوي (ومن الممكن أن نختبرها بخلة أسنان).
• نخرج الكيكة من الفرن ونقوم بعمل ثقوب فيها بخلة أسنان، ثم نحضر كوب ونضيف إليه الحليب والقهوة سريعة الذوبان ونقلبهم جيدا، ثم نسقي به الكيكة بعدما تبرد.
• نحضر الكريمة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب والدقيق والنشا والفانيليا ونخلطهم جيدا.
• نضع حلة على نار متوسطة ونضيف إليها السكر الخشن ونقوم بتحريك الحلة من وقت لآخر وعندما يذوب السكر نقلبه بالملعقة، ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.
• نضيف خليط الحليب ونقلب باستمرار حتى يثقل الخليط، ثم نرفع الحلة من على النار.
• نضيف إلى الخليط الكريم كراميل ونخلطهم جيدا، ثم نسكب الكريمة على الكيكة ونتركها تتماسك.
• نحضر الشوكولاتة، نحضر وعاء ونضيف إليه شوكولاتة مذابة وزبدة وحليب ساخن ونخلطهم جيدا، ثم نسكب صوص الشوكولاتة على الكريمة، ثم ندخل الكيكة في الثلاجة ونتركها حتى تتماسك وتبرد.
• نخرج الكيكة من الثلاجة عندما تتماسك، ثم نفك القالب منها، ونضعها في طبق التقديم، ونزينها بالشوكولاتة المذابة على شكل خطوط، ثم نقطعها.
• نقدم  كيكة الخمس ملاعق وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

المكونات

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر.
• ربع كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب +2 ملعقة صغيرة دقيق.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه صفار البيض والفانيليا والسكر ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح اللون.
• نضيف الماء الدافئ ونخفق جيدا.
• نضيف البيكنج بودر والدقيق ونقلبهم جيدا بسباتولا.
• نحضر وعاء آخر ونضيف إليه بياض البيض ورشة الملح ونخفق جيدا، ثم نضيفه على الخليط الأول ونقلبهم جيدا.
• نحضر قالب سهل الفتح مقاس 23 سم ونضع فيه ورقة زبدة، ثم نسكب فيه خليط الكيك ونوزعه جيدا.
• نضع القالب في صينية فرن ونضع بجانبه كوب ماء ممتلئ عازل للحرارة، ثم ندخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة (ومن الممكن أن نختبرها بخلة أسنان).
• نخرج الصينية من الفرن، ونفك القالب من الكيكة ونتركها تبرد.
• تقدم الكيكة الاسفنجية في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.