أسهل طريقة عمل البيتي فور والغريبة في المنزل بالمقادير زي المحلات وبطريقة سهلة
أسهل طريقة عمل البيتي فور والغريبة في المنزل بالمقادير زي المحلات وبطريقة سهلة
لنتعرف علي طريقة عمل البيتي فور والغريبة في المنزل للعيد بطريقة سهلة وبسيطة، مع اقتراب عيد الفطر المبارك 2021 فانهم من افضل الحلويات التي يتم تقديمها في عيد الفطر المبارك، البيتي فور من الحلويات الفرنسية وتبحث كل ربة منزل علي طرق تحضيرهما في المنزل ولكنها تعتقد أنها صعبة، ولكن طريق تحضير الغريبة والبيتي فور ممن أسهل وافضل الحلويات التي ممكن تصنعيها في المنزل بأسهل الطرق وبمكونات توجد في كل منزل،
طريقة عمل البيتي فور والغريبة
الجميع يبحث عن طريقة تحضيرهم في المنزل بأبسط المكونات المتاحة في كل المنازل، لنتعرف معا علي افضل الطرق المختلفة لتحضيرهما لعيد الفطر المبارك 2021.
طريقة عمل الغريبة
المكونات
- 500 جرام سمنة ساقعة.
- كيلو دقيق.
- ربع كيلو سكر بودرة.
- ربع معلقة صغير بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- نحضر السمنة من الثلاجة ونخلطها مع السكر جيدا حتي تصبح مث الكريمة الناعمة.
- خلط الدقيق مع البيكنج بودر.
- نضع الخلطين معا وخلطهم جيدا.
- وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نخرجها ونشكلها علي هيئة كور ووضع في منتصف الكور مكسرات حسب الرغبة.
- يتم تسويتها علي حرارة متوسطة تتراوح بين 140 حتي 160 لمدة 15 دقيقة تقريبا.
طريقة عمل البيتي فور
المكونات
- 650 جرام دقيق.
- نصف كيلو زبدة.
- 200 جرام سكر بودرة.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- معلقة كبيرة كاكاو.
- المربي الكريمي.
- مكسرات حسب الرغبة.
- شيكولاتة.
طريقة التحضير
- خلط الزبدة جيدا حتي يصبح لونها فاتح.
- إضافة السكر مع استمرار الخلط جيدا حتي يصبح خليط كريمي.
- إضافة البيض والفانيليا والتقليب قليلا، ثم إضافة الدقيق.
- خلط المكونات جيدا حتي تصبح عجينة ناعمة.
- نقسم العجينة إلي نصفين ونضع معلقة الكاكاو علي نصف منهم مع خلط ذلك النص حتي تأخذ العجينة لو الكاكاو.
- تشكيلة بماكينة البيتي فور أو باليد.
- وضعة بالفرن علي درجة حرارة، حتي ينضج.
- عندما يبرد تمام يتم وضعة المربي الكريمي من فوق وبعض المكسرات والقليل من الشكولاتة.
سابليه الشكولاته
- كوبين من الدقيق
- كوب من الزبدة
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من النشا
- أتنين صفار البيض
- كيسين من الفانيليا
- رشه من الملح
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الزبدة مع السكر ونقوم بضربه جيدا حتي يصبح القوام الكريمي.
- نحضر وعاء كبير الحجم ونضع فيه باقي المكونات مع خليط الخلاط ونقلبهم مع بعضهم جيدا.
- نقوم بوضع العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم نحضرها ونقوم بتشكيلها بالقطاعات ونضعها علي ورق الزبدة.
- نضعها بعد ذلك في الفرن ونتركها حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي، ثم نتركها حتي تبرد تماما ثم نقوم حشوها بالنوتيلا أو المربي.
شارك
تعليقات