تعد طريقة عمل المكرونة بالبشاميل من أسهل الطرق ويمكن تحضيرها بأشكال وطرق مختلفة وهي من ألذ أنواع الأكلات التي تحضر في المنزل، كما أنها من الأكلات التي يحبها الأشخاص في مختلف أنواع العمر صغيرا أو كبير، وتحتوي المعكرونة بالبشاميل على البروتين بنسبة 50 جرام كما أنها تحتوي على الصوديوم بمقدار 240 ملي جرام وألياف غذائية بمقدار 4 جرام، ويمكن تحضير المعكرونة بالبشاميل بعدت حشوات مختلفة مثل اللحم أو الدجاج أو الخضروات والجمبري والعديد من الحشوات المختلف، وتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وللتعرف عليها قم باتباع الخطوات التالية.

طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل مع اللحمة

وحتى تتمكن من تحضيره قم بتجهيز المكونات واتبع الخطوات الآتية.

المكونات

•  كيلو من المعكرونة القلم (معكرونة الفرن).
• عدد بصلتين وقم بتقطيعهما.
• لتر واحد من الحليب الطازج.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من القشطة.
• قطعتين من الجبن النيستون.
• اضف إلى المكونات ملعقة من السمنة أو الزبدة.
• لحم طازج على شرط أن يكون مفروماً.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• قطعتين من الطماطم وقم بتقطيعهما.
• وبعض البهارات مثل الملح والفلفل الأسود الناعم و الكمون الناعم.
• تشكيلة من الجبن مثل جبن الموتزاريلا والشيدر.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

• نقوم بوضع إناء به ماء على النار حتى تغلي.
• أثناء الغليان نقوم بوضع ملعقتين صغيرتين من الملح وتقليبه جيدا.
• ثم نقوم بوضع المعكرونة داخل الإناء حتى تطهى.
• نقوم بإحضار إناء ويتم فيه بعض من الزيت ثم نقوم بإضافة قطعة صغيرة من الزبدة وتقليبهم معا.
• نضيف إليهم اللحمة المفرومة مع بعض من الملح والفلفل الأسود الناعم.
• نقلب اللحم حتى يتم طهيها جيداً مع إضافة ملعقة صغيرة من الخل.
•  ثم نضيف البصل وقطعتين الطماطم المبشورتين إلى اللحم وتقليبهم جيداً.
• ونضيف ملعقة من الثوم.
• يتم وضع المزيد من البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والكمون والسبع بهارات.
• نقوم بأخذ كوب من ماء سلق المعكرونة ثم نقوم بتصفيتها.

طريقة عمل البشاميل

• نقوم بإحضار خلاط ووضع فيه لتر من اللبن الطازج.
• ثم نضيف إليه كوب من ماء سلق المعكرونة.
• ثم أضف كوب من الدقيق.
• ثم نضيف قطعتين من الجبن بالإضافة إلى القشطة ثم نقوم بخلطهم جيدا حتى يتكون لك خليط كريمي.
• نقوم بوضع قطعة من الزبدة داخل إناء على النار وتقليبها ثم نقوم بوضع الخليط الكريمي وتقليبهم على النار حتى الغليان وإضافة إليهم بعض من التوابل.
• ثم نقوم بإحضار صينية ووضع فيها كمية من البشاميل وتوزيعها.
• نقوم بوضع بعض من المعكرونة الممزوجة بالبشاميل ثم نضيف إليها اللحم.
• ثم نقوم بوضع طبقة أخرى من المكرونة الممزوجة بالبشاميل.
• ثم نضيف طبقة من الجبن الشيدر والموتزريلا.
• ثم نقوم بإضافة البشاميل وتوزيعه جيداً ثم نقوم بوضعها داخل الفرن حتى تنضج.