الدونات تعتبر من أشهى الحلويات المفضلة للكثير من الأفراد، ويمكنك إعداد الدوناتس بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل خلال دقائق حيث تحتفل الدول الغربية سنويًا باليوم العالمي للدونات في بداية شهر يونيو، وإليكم أسهل طريقة إعداد الدوناتس في تقرير مفصّل بالمقادير والكميات والخطوات.

طريقة عمل الدونات في المنزل

المكونات

• ٢٧٠ جرام دقيق متعدد الإستخدام (٢ كوب وربع)
• القليل من الملح
• ١٢٥ مللي حليب (نصف كوب)
• ١ بيضة
• ٥٠ جرام زبدة (ربع كوب)
• ٢٥ جرام سكر (٢ ملعقة كبيرة)
• ملعقة صغيرة فانيلا
• ملعقة كبيرة (٨.٥ جرام) خميرة جافة
• يمكن إضافة القليل من جوزة الطيب (إختيارية)

الدونات وطريقة تحضيرها

• يُضاف الدقيق في وعاء عميق أو عجان كهربائي.
• يُضاف إليه القليل من الملح ثم السكر والخميرة والزبدة (مُذابة أو بدرجة حرارة الغرفة).
• نُضيف الفانيلا والبيضة إلى هذا الخليط ثم نقوم بالعجن.
• يُضاف الحليب مع الإستمرار في العجن لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى يتماسك العجين تمامًا.
• يُوضع المزيج في وعاء آخر، ونقوم بتغطيته.
• يُترك هذا المزيج في مكان دافىء من ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمه.
• يُوضع العجين علي سطح مغطى بالدقيق.
• نَفرد العجين حتى يصبح سُمكه معتدل.
• يُقطع العجين بالقطاعة أو بأي غطاء له طرف حاد.
• تُقلي حبات الدوناتس في الزيت الساخن الغزير لمدة دقيقة، ثم تُقلب علي الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي، ومن ثم تركها إلى أن تصبح باردة حتى نقوم بالتزيين.

طريقة تزيين الدوناتس الشهية

يُزين الدوناتس بعدة طرق ومنها صوص الكاكاو بالخطوات التالية

المكونات

• 1/4 كوب من بودرة الكاكاو الخام
• 1/4 كوب من السكر البودرة
• 1/3 كوب من الحليب
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة

طريقة التحضير

1. يُوضع الكاكاو والسكر والحليب في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. يُوضع الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلي.
3. نَبعد الخليط عن النار ثم نُضيف الزبدة ونخلطها.
4. يُعاد الخليط على النار مجددًا، ونُقلب حتى الغليان ويصل إلى القوام المطلوب.
5. نَبعد الخليط عن النار ونَسكبه في صحن ويُترك حتي يَبرد تمامًا، ثم يُغمس به الدونات.

نقلنا لكم أسهل خطوات إعداد الدونتس في المنزل بطريقة آمنة ومكونات سهلة، بالإضافة إلى طريقة تزيين الدوناتس بصوص الكاكاو المفضل للجميع، ويمكن إضافة المزيد من المكونات مثل الشوكولاتة المجروشة أو جوز الهند المبشور أو الحلى المفضلة لك للحصول على المزيد من النكهات ومذاق أصلي ورائع.