طريقة عمل جلاش، الجلاش هو عبارة عن شرائح عريضة تنصع من الدقيق الابيض عجين يحضر بوضع طبقات فوق بعضها  وضع مكونات بينهما، يعد الجلاش من الاطباق سريعة التحضيرلاتستغرق الكثير من الوقت فى التحضير، ويمكن التنوع فى تحضير اطباق الجلاش يمكن تحضير الحلو والحادق.

جلاش باللحمة المفرومة، خلال ايام شهر رمضان المبارك نحتاج التنوع فى تقديم اطباق الطعام وتحضير اطباق خفيفة بجانب الاطباق الرئيسة، جلاش رول من الاطباق خفيفة وشهية ويفضلها الكثير، يمكن ان يقدم رول، ويمكن ان يقدم على شكل مربعات.

مقادير رول الجلاش باللحمة المفرومه

رول الجلاش يمكن تحضيرة باضافة اللحم المفروم، او السجق، او قطع الدجاج الصغيرة، التنوع هو ماتسعى الية كل ربة منزل، صنية الجلاش، او الجلاش الرول يمكن تحضيرة بكل سهولة ويسر دون عناء ودون تكلفة مالية، سنعرض لكم اليوم وعبر موقعنا ثقفنى افضل طريقة لعمل رول الجلاش باللحمة المفرومة كما يمكن تحضير مقبلات رمضان، سهلة وسريعة.

اولا مقادير رول الجلاش.

1. نصف كيلو جلاش.
2. عدد واحد كوب سمنه .
3. عدد 2 كوب زبادى.
4. ربع كيلو لحمه مفرومه .
5. فلفل الوان مقطع شرائح.
6. بصله صغيره مفرومه.
7. ملح وفلفل اسمر وبهارات.

طريقة تحضير رول الجلاش باللحمه المفرومه

اولا تحضير اللحمه المفرومه المعصجه،عن طريق وضع بصله صغيره مفرومه فى وعاء به سمنه وتشوح قليلا ثم توضع اللحمه المفرومه عليها مع التقليب الجيد،ثم تتبل بالملح والفلفل الاسمر والبهارات او التوابل مع التقليب المستمر:نضع بعد ذلك الفلفل الالوان تترك على النار حتى تنضج ، وبعد النضج تترك حتى تبرد.

ثانيا تحضيرخليط (للتطريه)من الزبادى والسمنه الذائيه معا فى وعاء عميق ويقلبو جيدا حتى يمتزج الخليط ببعضه وتترك جانبا جاهزه للاستخدام.

ثالثا تحضير رول الجلاش باللحمة:

• نأخذ عدد 2 ورقه من الجلاش وندهنه جيد بخليط الزبادي والسمنة الذائبة.
• ثم نضع فى ورق الجلاش قليل من اللحمة المفرومة المعصجه.
• نلف ورق الجلاش رول ويوضع في صينيه فرن مدهونه بقليل من السمنة.
• نقوم بعمل باقي الجلاش بنفس الطريق ووضعه في الصينية.
• بعد الانتهاء من كل كمية الجلاش ووضعه في الصينية نقوم بدهنه بباقي خليط الزبادي والسمنة الذائبة.
• يقطع الجلاش في الصينية بأحجام متساويه على شكل أصابع .
• يوضع في فرن مسبق التسخين في الوسط لده 25 دقيقه تقريبا حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا.
• يقدم ساخنا مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي، طريقة عمل جلاش رول باللحمة الفرومه في الفرن.
• يمكن أيضا تحضير جلاش بالجبن مثل يبتزا الجلاش بطريقة سهلة وسريعة في المنزل.

سنوضح لكم عبر موقعنا المقادير وطريقة التحضير.

أول مقادير جلاش بالجبن.

•  عدد 1لفة جلاش.
• طماطم قطع.
• فلفل اخضر قطع.
• زيتون شرائح.
• جبن مبشور مثل شيدر- موتزريلا.
• زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• يمكن أيضا أضافه حشو أخر مثل البسطرمة- قطع من السجق.

طريقة تحضيرجلاش بالجبن.

1. نبدأ في تحضير صنية الفرن ونضع أول ورقة من الجلاش ونضع بين كل طبقة القليل من الزبدة( السمن) نضع نصف المقدار ثم نضع الحشو المفضل لديكم مثل الجن+ قطع طماطم+ قطع الفلفل ونبدأ في وضع ما تبقى من مقدار الجلاش.
2. نحضر خلط من السمن+ البيكنج بودر+ الحليب+ عدد1 بيضة+ قليل من الملح والفلفل الأسود.
3. تدخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبي اصبح لدينا جلاش بالجبن، بخطوات بسيطة.

وبذلك قد نكون قدمنا طريقة جديدة لعمل جلاش الرول، حيث نحرص دائما بتقديم أفضل الأكلات بأقل تكلفة ممكنه، وسهلة العمل في المنزل وسوف نحاول في الفترة القادمة دمج طريقة التحضير بالفيديو لكي تسطيعي عملها بكل سهولة ويسر وضمان  نجاح الوصفة والحصول علي طعم شهي ولذيذ تابعونا عبر موقعنا ثقفني تجد كل جديد.