نقدم لكم طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ تعد من أسهل الوجبات في التحضير، وأخف الوجبات في الهضم وهي أكثر الخضراوات استهلاكا يعشقها الأطفال خصيصا لأنها وجبة متكاملة ويفضلونها أيضا مقليه كرسبي وبجانبها الكاتشب أو شيبسي أو ودجز وللأطفال الرضع ينصح أطبائهم بتناول البطاطس البوريه عند بلوغهم الشهر السادس أو السابع وإضافة بعض الفواكه مع كنوع من التحلية لهم وتحتوي البطاطس على نسبة عالية من البوتاسيوم وتساعد على فقدان الوزن بشكل ملاحظ.

طريقة عمل صينية بطاطس

هناك طرق عديدة في طرق التحضير، مثل محشية لحم مفروم، سوتيه، مشوية، يوجد طريقان لعمل صينية البطاطس بالصلصة، ومرق الدجاج.

طريقه عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة

المكونات

• كيلو بطاطس.
• فرخه مقطعة حسب رغبتك.
• نصف كيلو طماطم فريش.
• ملعقه صغيرة بابريكا.
• معلقه كبيرة سمن.
• ورق لوري.
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة زيت طعام.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقه صغيرة بهارات فراخ.
• بصلة متوسطة مقطعة جوانح ( صينية البطاطس ).
• بصلة متوسطه مفرومه للشوربة.
• ملعقة ثوم مفروم.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقشر البطاطس ونقطعها حسب الرغبة، مكعبات أو حلقات سميكة.
• نترك البطاطس في وعاء عميق به ماء.
• نعصر الطماطم جيدا وتصفي.
• نضع التوابل على البصل ويقلب.
• نغسل الفرخة جيدا ثم نضع البصل بين الجلد واللحم.
• نضع وعاء عميق به مقدار مناسب من الماء ثم نضيف الفراخ المقطعة.
• نضيف التوابل فلفل أسود وورق لورى والحبهان.
• ونتركها على أن تنضج.
• نحضر صينية ونضيف التوابل على البصل والبطاطس ونقلبهم جميعا .
• نرص الفراخ فوق البطاطس ونضعها علي النار حتي الضج وندخلها في الفرن تحت الشواية.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بدون صلصة

المكونات

• كيلو بطاطس.
• فرخه مقطعة حسب رغبتك.
• جزر مقطع حلقات.
• فلفل  أصفر مقطع حلقات.
• فلفل أحمر مقطع حلقات.
• فلفل رومي مقطع حلقات.
• ملعقه صغيرة بابريكا.
• معلقه كبيرة سمن.
• ورق لوري.
• ملعقه صغيرة روز ماري.
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة زيت طعام.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقه صغيرة بهارات فراخ.
• بصلة كبيرة مقطعة جوانح .
• ملعقة ثوم مفروم.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقشر البطاطس ونقطعها حسب الرغبة، مكعبات أو حلقات سميكة.
• نترك البطاطس في وعاء عميق به ماء.
• نضع صينية علي نار متوسطة ونضع السمن والزيت.
• نضع جميع التوابل على البصل والفلفل والجزر ويقلب باليد ثم نضيفهم إلى الصينية.
• نرص الفراخ ونضع كوب ماء أو كوب مرقة حسب الرغبة.
• نضعها على نار متوسطة حتي النضج وندخلها تحت الشواية لتأخذ لون