تعتبر شوربة المشروم أو الفطر بالكريمة من الشوربات المحببة لدي كثير من الناس، برغم بساطتها ومكوناتها البسيطة إلا أنه ببعض الخطوات البسيطة جداً ممكن أن تجعل شوربة المشروم الكريميه الأصلية ألذ وأفضل كثيراً من التي نتناولها في المطاعم ، وسنعرض لكم كيفية عمل شوربة المشروم أو الفطر بالكريمة بمكونات بسيطه وبدون كريمه ، والمشروم له العديد من الفوائد حيث انه مفيد للصحة العامه ويعمل علي رفع آلمناعة لدي جسم الإنسان ، كما انه مفيد جداً للذين يتبعون حمية غدائية معينه ،والمشروم له أنواع متعدده ، ويمكن مسحه بقطعة من القماش نظيفة وتقطيعه قطع صغيرة وذلك لإعداد احلي واطعم شوربة مشروم ، واليكم مقادير وخطوات إعداد شوربة المشروم والتي يمكن تقديمها كطبق ثانوي بجوار وجبة من البطاطس المحشية.

مقادير إعداد الشوربة

كما قدمنا لكم سابقاً مقادير إعداد دجاج الاستربس الحار ، نعرض لكم في هذه الفقرة مقادير شوربة المشروم الكريميه كالآتي :

• مقدار نصف كيلو من المشروم.
• مقدار بصله واحده متوسطة الحجم.
• مقدار ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• مقدار قطعه واحده من الزبدة.
• مقدار ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• عدد اثنان ملعقه من الدقيق .
• مقدار اتنان كوب من الشوربة المعدة مسبقا.
• مقدار رشه من الفلفل الأسود والزعتر وقليل من الملح.
• مقدار كوب ونصف من الحليب كامل الدسم أو الكريمة أو القشطه المذوبة في الحليب.
• مقدار حزمه من البقدونس المفروم.

خطوات إعداد شوربة المشروم الكريميه الأصلية

لإعداد اشهي واطعم شوربة مشروم بالكريمة نتبع الخطوات التالية :

• نقوم بإحضار وعاء.
• نقوم بوضع عدد ثلاث ملاعق صغيره من زيت الزيتون .
• نقوم بتنظيف المشروم بمسحه بقطعة قماش ثم تقطيعه.
• نقوم بإضافة البصلة المقطعة ونستمر بالتقليب.
• إضافة الثوم المفروم مع الاستمرار بالتقليب.
• بعد التقليب للبصل والثوم بدون اخذ لون نقوم بإضافة المشروم المقطع.
• نستمر بتقليب المشروم مع باقي المكونات السابقة حتي يقل حجمه ثم إضافة الدقيق والاستمرار بالتقليب لمدة دقيقتين .
• نقوم بإضافة الشوربه المعدة مسبقا.
• نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والزعتر.
• نقوم بتقليبه ثم تغطيته لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك نقوم بأخذ نصف كمية المشروم أو ثلثه حسب كمية المشروم ونقوم بضربها بالخلاط أو الهاند بلاندر.
• يتم إضافة المشروم المضروب علي باقي المشروم ، ثم نقوم بإضافة الحليب كامل الدسم أو الكريمة أو القشطة المقلبة بالحليب حسب المتاح.
• ثم نقوم بإضافة رشه من البقدونس المفروم.

وبهذه الخطوات قد قمنا بإعداد اشهي واحلي شوربة مشروم بالكريمة ، ويمكنكم تقديم الشوربة مع أطباق من الأرز بالكاري.