طريقة عمل اجنحة الدجاج بالبصل , يوجد أنواع كثيرة من الأكلات الشهية والمفيدة وتعتبر طريقة عمل صينية اجنحة الدجاج بالبصل من أشهى الأكلات حيث يتهافت عليها الجميع ولها كثير من الطرق والوصفات ولكن في هذا المقال يقتصر الوصف على الطريقة القديمة والتقليدية لصينية اجنحة الدجاج بالبصل.

طريقة عمل صينية اجنحة الدجاج بالبصل

صينية الأجنحة بالبصل من أكتر الأكلات المفيدة والتي بها الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية والتي يعشقها الكبار والصغار، ولهذا إليكي الطريقة التقليدية وهي صنية أجنحة الدجاج بالبصل في الفرن وهي كالآتي:

المقادير

• عشرة فصوص من الثوم الطازج.
• 1000 جرام من أجنحة الدجاج النظيفة.
• 5 ملاعق من عصير الليمون.
• ملح حسب الطلب.
• ثمرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ثمرتين من الطماطم الناضجة الحمراء.
• 5 ملاعق من الزيت يفضل زيت الزيتون.
• قليل من الكزبرة والكمون والفلفل الأسمر.
• بطاطس حسب الرغبة.
• 5 ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو.
• عدد 2 بصلة كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

•  نحضر أجنحة الدجاج ونغسلها جيدا ثم تقطع كل جناح لنصفين ثم نضعها في وعاء نظيف ونضيف لها صلصة الباربيكو وإن لم تتواجد نحضر نصف كوب من أي نوعا من الصلصة وبعد تقليبهم جيدا يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 120 دقيقة.
•  ثم نحضر وعاء آخر ونضع به عصير الليمون ونضيف له الثوم المهروس تماما ثم يضاف له الزيت وكما وضحنا يستحب أن يكون زيت الزيتون ورشة من الملح ثم نخرج وعاء أجنحة الدجاج ونضيف له الخليط ونخلطه جيدا.
•  نأخد البطاطس ونقشرها جيدا ونقشر البصل ثم نغسله جيدًا ومعهم نغسل الطماطم.
•   نقطع البطاطس والطماطم والبصل لشرائح ليست رقيقة ونحضر الصينية المستخدمة وندهنها بقليل من الزيت ثم نرص بها شرائح الطماطم والبطاطس والبصل ونضع عليهم أجنحة الدجاج المتبلة ونخلطهم ونغطي الصينية بورق الفويل المثقوب من الأعلى يمكن ثقبه بشوكة ثم ندخله للفرن الساخن من قبل مدة تتراوح ما بين 30 دقيقة أو45 دقيقة حتى تمام النضج.