عمل وصفة الكنافة بالتمر، تصنف الكنافة ضمن أنواع الحلويات الرمضانية التي تحضر بكثرة في شهر رمضان ولا سيما عند العزومات والزيارات لا يمكننا التفكير سوى في تقديم الكنافة بحشواتها المختلفة المتنوعة وواحدة من أشهى وأغنى حشوات الكنافة هي حشوة التمر ونقدم إليكم طريقة الكنافة بالتمر وأسهل طريقة لتحضيرها في المنزل بشهر رمضان.

مكونات الكنافة بالتمر

المقادير المطلوبة لتحضير أكلة كنافة التمر بسيطة ويمكن شرائها من أي مكان وهي:

• تمر: كمية مناسب وينزع منها النواة ويكون طري.
• كنافة بلدي: نصف كيلو جرام يكون طازج.
• سكر بودرة ناعم: ربع كوب.
• زبدة طرية أو سائلة: ربع كوب.

مكونات شربات الكنافة

أما عن مكونات شربات أو قطر الكنافة فهي:

• ماء فاتر: كوب واحد.
• سكر: كوبان كاملان.
• ليمون: نصف ليمونة.

خطوات تجهيز الكنافة بالتمر

اتبعي معنا الخطوات التالية لتحصلي على أشهى وألذ طبق كنافة بالتمر يشبه ما يباع جاهزًا:

• تأكدي من تخزين الكنافة في الفريزر أولًا مدة ست ساعات قبل الاستخدام حتى تصلح للاستخدام.
• وعندما تبدئي في التجهيز نخرج الكنافة وعندما تتفكك ابدئي بتفريقها عن بعضها بشكل جيد وقومي بإضافة مقدار الزبدة مع السكر مع خلط الكنافة مع المكونات بشكل مناسب حتى تمتزج المقادير معًا.
• احضري صينية فرن ذات حجم متوسط واستخدمي مقدار زبدة بسيط لدهن الصينية لمنع التصاق الكنافة ومن ثم ترص نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطي جيدًا قبل إضافة حشوة التمر بترتيب.
• احضري ما تبقى من مقدار الكنافة وضعيه فوق التمر واضغطي مرة أخرى والمقدار المتبقي من الزبدة السائلة ضعيه من أعلى.
• بعد ذلك توضع صينية الكنافة في الفرن لفترة مناسبة تجعلها تكتسب لون ذهبي.
• في تلك المدة ابدئي بتجهيز شربات الكنافة بالتمر قومي بوضع مكونات الشربات في قدر عميق على النار.
• يترك لتمر عشر دقائق ومن ثم يرفع عن النار ليهدأ قليلًا قبل رشه على الكنافة عندما تصبح جاهزة.