طريقة عمل كفتة السمك في مائدة رمضان، حيث يمكن لربة المنزل عمل كفتة السمك بكل سهولة بالعديد من الطرق التي سنوضحها لكم من بواقي السمك ويمك أن نعمل كفتة السمك بالفرن وأيضا كفتة السمك باستخدام الأرز والكثير من الطرق المتنوعة حيث ستخرج بطعم لذيذ ورائع.

مكونات عمل كفتة السمك

• سمك فيلية ويكون مقطع مكعبات
• فصوص من الثوم المفروم
• معلقة من الدقيق
• كرافس
• كزبرة خضراء
• بصل مقطع مكعبات
• عصير ليمون
• كزبرة جافة ناعمه
• كمون
• بابريكا
• فلفل اسود
• ملح
• بصل بودر
• ثوم بودر

طريقة تحضير كفتة السمك

1. لعمل كفتة السمك سنقوم باستخدام الكبة ونضع فيها قطع السمك الفيلية التي تم تقطيعها مكعبات ونضيف عليه البصل ويكون أيضا مقطع إلي مكعبات ونضيف أيضا ثوم مفروم وكزبرة وكرافس.
2. نبدأ بعد ذلك في إضافة التوابل المختلفة مثل الكمون والبابريكا وبعد ذلك نقوم بتشغيل الكبة  حتي نقوم بفرمهم جيدا, ثم بعدها نبدأ في إضافة الملح والفلفل الأسود وكذلك الكزبرة الجافة الناعمة مع الكبة ونقوم بتشغيل الكبة ونفرمهم
3. ثم نضيف عصير الليمون ونشغل الكبة مرة أخري حتي يتم فرم جميع هذه المكونات وبعد ذلك نضيف معلقة دقيق أيضا ونشغل الكبة حتي تمتزج كل المكونات جيدا.
4. نقوم بعدها بإخراج العجينة من الكبة ثم نضعها في اناء  ونقوم بتغطيتها ونتركها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة
5. الخطوة القادمة نأخذها من الثلاجة ثم نبدأ في تشكيلها ونقوم تقطيعها إلي أصابع مثل الكفتة ونضعها علي عصا الشيش طاووق, أو أي سيخ أو ايد ملعقة ونقوم برصها في صينية فرن وندهنها بالزيت جيدا
6. نقوم بإدخال الصينية في الفرن وذلك علي درجة حرارة 180 درجة ثم نتركها لتستوي جيدا ثم نقوم باخراجها من الفرن ونقوم بوضعها في أطباق.