طريقة شاورما دجاج بالمكسرات ، واحدة من أشهر طرق عمل شاورما الدجاج بوجه عام، وتشتهر باسم طريقة عمل شاورما باشكا التركية، باستخدام صوص الشاورما التركية بالدجاج، وهي تختلف قليلًا عن طريقة عمل شاورما دجاج منال العالم، وطريقة عمل سندوتشات الشاورما السوري، خاصة وأنها طريقة شاورما دجاج سريعة صحية، يمكنك عملها في المنزل، بمجهود وخطوات بسيطة، مثل طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم، و طريقة عمل الشاورما الفراخ سهلة وسريعة للغاية، وتناسب المرأة العاملة التي ترغب في تجهيز وجبة مغذية لأسرتها، وفي نفس الوقت لا تستغرق الكثير من الوقت، وكذلك يحبها كل أفراد العائلة، وهنا تكون وجبة شاورما دجاج بالفرن، هي أنسب ما يمكن إعداده وطهيه في الأوقات الحرجة، كما يمكنك تجهيز طريقة عمل الشاورما السورية، إذا كان لديك ضيوفًا في المنزل، وترغبين في عمل وجبة شهية تجعل ضيوفك يتغنون بقدرتك المذهلة، في تنفيذ طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم، فلا تترددي في التجربة وعمل شاورما دجاج صحية.

طريقة الشاورما التركية

• 2 قطعة صدور دجاج.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 50 مل أو ½ عصير ليمونة واحدة.
• ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ½ ملعقة صغيرة من الدارسين.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة واحدة دبس رمان.
• شرائح حبة فلفل أحمر.
• حبة هلابينو أحمر مقطعة.
• كمية من اللوز المحمص على النار.
• ½ ملعقة صغيرة من الطحينة.
• رشة ملح ناعم.

طريقة عمل شاورما باشكا التركية

1. في مقلاة عميقة على النار، ضعي الزيت وقومي بتشويح الدجاج.
2. أضيفي الليمون والبهارات والتوابل، ثم امزجي كل المكونات مع الدجاج حتى يتشربها بقوة.
3. أضيفي دبس الرمان للدجاج، ثم امزجي واخلطي كل المكونات معًا، وأضيفي القليل من المياه، حتى لا يجف الدجاج والمكونات، ويظل صوص الشاورما التركية بالدجاج، موجودًا مع قطع صدور الدجاج.
4. أضيفي شرائح الفلفل والهلابينو، وحركي الخليط بهدوء، حتى تختلط كل المكونات مع صدور الدجاج.
5. ارفعي الدجاج عقب نضوجه عن النار، ثم زينيه باللوز والصحينة، وقدمي لأسرتك أجمل شاورما الفراخ في المنزل مثل المطاعم، واستمتعي بمذاق أجمل شاورما باشكا التركية، مع طريقة شاورما دجاج بالمكسرات.

أنواع الشاورما في العالم وأسمائها

ابتدع السوريون والأتراك، العديد من أنواع الشاورما خاصة وأنها وجبة، ذات عشاق لا يتوقفون أبدًا عن تناولها، خاصة ثومية ساندوتشات الشاورما السوري، التي تغرقها بصوص أبيض مميز، كثيف القوام، مكون من الثوم والليمون والحليب، يتم نقع شاورما الدجاج به يومًا كاملًا، حسب الطريقة السورية للشاورما، ثم توضع على السيخ بعد ذلك في اليوم التالي حتى تنضج. ويمكن إضافة البهارات مثل دبس فليفلة إلى الساندوتش حسب الرغبة. وللشاورما أكثر من 15 نكهة متنوعة، ابتدعها الأتراك وأبدع بها السوريون، ولها العديد من الأنواع والأسماء، مثل الشاورما العربي، وشاورما مكسيكانو وشاورما بانيه، وشاورما اكسترا والشورما التركية التي يتم تقديها في خبز تركي، يشتهر باسم إكميك، أو خبز بارمكلي.