تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات المفضلة عند جميع الأشخاص في الوطن العربي كباراً وصغاراً، حيث أنها طرية وسهلة التحضير والتناول، ويمكن تحضيرها بوصفات وطرق مختلفة، مثل البسبوسة بالمكسرات، البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالتمر، والعديد من الطرق الأخرى، وبدأت الأمهات تبحث عن وصفة تحضيرها في المنزل مع اقتراب شهر رمضان لكي يقوموا بتحضيرها لأفراد أسرتهم والضيوف في العزومات، ولذلك نقدم لكم الطريقة خطوة بخطوة.

مكونات عمل البسبوسة بالقشطة

نحتاج في هذه الوصفة المكونات التالية:

• 2 كوب من السميد.
• كوب واحد من السكر.
• كوب واحد من جوز الهند.
• نصف كوب زبدة.
• كوب من اللبن الزبادي.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة.

للحشو:

• كوب واحد من القشطة.
• 2 كوب من الحليب.
• 3 ملعقة كبيرة من النشا.

للشربات:

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير البسبوسة في البيت بالخطوات

• نحضر وعاء واسع وعميق ونقوم بوضع جميع مكونات البسبوسة، ونخلطهم بشكل جيد جداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• ثم نقوم بوضع مكونات الحشو في وعاء على النار، وذلك بعد أن نقوم بتزويد النشا بالقليل من الماء.
• نحضر صينية الفرن وندهنها بمادة دهنية مثل السمنة أو الزبدة.
• نقوم بوضع خليط البسبوسة أولاً في قاع الصينية ونساويه بشكل جيد.
• ثم نقوم بوضع الحشو على خليط البسبوسة.
• وبعد ذلك نقوم بوضع النصف الآخر من خليط البسبوسة.
• ندخل الصينية إلى الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180.
• نترك الصينية في الفرن حتى يصبح لون وجهها أحمر، وتنضج جيداً.
• نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع مكونات في وعاء على النار ونتركه يغلي عدة دقائق.
• نقوم برفعه من على النار ونصبه على البسبوسة فور خروجها من الفرن.