طريقة عمل ميني بيتزا للأطفال قطع صغيرة تفرح بها الصغار وتعشق طعمها الكبار، حيث أن البيتزا من أكثر الوصفات الخفيفة المفضل تناولها في كل الأوقات، فالبيتزا مميزة ولا يختلف على طعمها أحد فعند شعور بالجوع يمكن تناول ميني بيتزا فهي صحية واقتصادية وموفرة بجانب أنها سهلة التحضير بخطوات بسيطة في المنزل، وعجينة ميني بيتزا تتطلب مكونات متوفرة بكل مطبخ وبحشوات متعددة من خضروات وجبن ولحوم أو قطع دجاج صغيرة، وتكون طرية وهشة ولن تتوقفي عن إعدادها لأسرتك وتقديمها كمقبلات بجانب الوجبات، فتعرفوا معنا على طريقة ميني بيتزا سهلة للأطفال.

الكثير من الأمهات وربات البيوت تفكر بكثرة في طرق سريعة وسهلة وناجحة في عمل بيتزا بطرق مختلفة تجذب أسرتها لتناولها، تتأكد من خلالها على أن لها ذوق وخبرة في صنع بيتزا، لذلك كيفية صنع بيتزا جمعناها لك في خطوات بسيطة.

كثرت الأطعمة السريعة خلال الفترة الماضية مثل تناول الكريب والبيتزا وشهدت تلك الأطعمة إقبال كبير من معجبين تناولها بكثرة وزادت أسعارها مما جعل الأمهات تبحث عن طرق صنع بيتزا بالمنزل بنفس طعم الجاهزة وذلك ما طرحناه لكم في السطور التالية.

مكونات عمل ميني بيتزا هشة

1. 3 أكواب من دقيق منخول المخبوزات.
2. عدد ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
3. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
4. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
5. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. ربع كوب من الزيت النباتي.
8. كوب ماء دافئ للعجن أو على حسب الحاجة.

مكونات حشو بيتزا

1. لحوم مطبوخة سجق أو سوسيس أو بسطرمة.
2. كوب من جبن موتزاريلا.
3. بصلة مفرومة صغيرة.
4. ملعقة كبيرة من زيت.
5. نصف ملعقة ملح.
6. نصف ملعقة فلفل أسود.
7. إثنين ملعقة صغيرة من بقدونس.
8. إثنين ملعقة صغيرة من كزبرة ناعمة.
9. نصف كوب من طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
10. ملعقة صغيرة من زعتر ناعم.
11. نصف كوب صوص كاتشب.

خطوات تحضير ميني بيتزا للأطفال

• أولا يتم وضع دقيق بعد نخله مع الخميرة وتقلب ثم يوضع عليه بيكنج بودر والسكر وحليب بودرة وتقلب مرة أخرى.
• ثم مكونات سائلة من زيت ماء دافئ وملح، ويتم العجن يمكن وضع لبن زبادي ملعقة كبيرة يساعد على جعل عجينة هشة.
• العجن باليد لمدة خمس دقائق جيدا حتى تكون عجينة طرية ناعمة غير لاصقة باليد وتشكيل العجينة على شكل كرة واحدة ودهن وجهها بالقليل من الزيت.
• ثم توضع في وعاء جاف وتغطى بأوراق استرتش أو قطعة قماش وتدخل في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة، تعلو عجينة ويزداد حجمها.
• ثم تفرد العجينة على طاولة نظيفة مرشوشة بالدقيق وتكون بسمك ربع سم، وتقطع باستخدام قطاعة مدورة أو بأكواب زجاجية دوائر متساوية الحجم.
• ثم ضعي مسحة من زيت في صينية ورص قطع عجينة بها،  تركها تختمر لمدة 10 دقائق أخرى، تحضر حشوه ويدهن وجه بالكاتشب وعليها الحشوه.

مكونات عمل عجينة  ميني بيتزا ناجحة

1. نحتاج إلى كوبان ونصف الكوب من دقيق.
2. ربع كوب من الزيت النباتي.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
4. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة ملح.
6. ملعقة صغيرة من الخميرة.
7. كوب ماء دافئ.
8. كمية من ماء دافئ.

خطوات تحضير عجينة ميني بيتزا ناجحة مثل الجاهزة

• بوعاء نضع كل من دقيق وحليب والزيت والملح ونقلب معا.
• ويضاف كوب من ماء والخميرة والسكر وتقلب ولابد من أن يكون ماء دافئ وتقلب تلك مكونات جيدا، ثم تصب على الدقيق مع العجن المستمر.
• يضاف الماء حتى الحصول على قوام عجين ناعم ولا تلتصق باليد، ثم تترك العجينة وتغطى وتترك في مكان دافئ لتختمر.
• لصنع بيتزا تفرد عجينة على طاولة وتقطع إلى دوائر بسمك 1 سم، ثم توضع على صينية الفرن ترص وتغطى تترك تختمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة.

مكونات حشو بيتزا ميني بالجبنة

1. نصف كوب من صلصة بيتزا.
2. كوب من فلفل أخضر مقطع حلقات.
3. نصف كوب من زيتون الأسود.
4. كوب من مشروم مقطع حلقات.
5. كوب كبير من جبن موتزاريلا.
6. كوب جبن شيدر.
7. كوب جبن رومي.

مكونات عجينة بيتزا عادية بالزبادي

1. احضري أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
2. عدد اثنين بيضة كبيرة بحرارة المطبخ.
3. عدد 3/4 كوب من زيت النباتي.
4. عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
5. عدد 6 أكواب من دقيق الأبيض.
6. عدد 6 ملاعق كبيرة من حليب بودرة ناعم.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
8. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
9. عدد 2 ملعقة صغيرة كبيرة من الخميرة الفورية.

مقادير صلصه بيتزا سهلة

1. ملعقة كبيرة من زبدة.
2. ملعقة طعام زيت زيتون.
3. ثمرة بصل مفروم ناعم صغيرة.
4. فص ثوم مفروم.
5. القليب من فلفل أخضر مقطع.
6. عدد خمس ثمرات من طماطم.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
8. ملعقة صغيرة من السكر.
9. ملعقة صغيرة من الملح.
10. ملعقة كبيرة ريحان ناعم.
11. القليل من الفلفل الأسود.

طريقة عمل صلصة بيتزا خطوة بخطوة

• أولا يسخن الزبدة أو زيت على نار متوسطة، ثم يوضع عليها بصل مفروم ناعم، وتقلب مكونات حتى يذبل البصل تماما.
• ثم يضاف عليها الفلفل المقطع والثوم مفروم ناعم، وتخفف الطماطم في وعاء الخلاط جيدا ثم توضع على البصل وتترك لمدة 5 دقائق حتى يثقل قوامها.
• ثم يضاف عليها باقي مكونات البهارات الأخرى، والليمون والسكر وتقلب جيدا وتترك حتى تبرد تماما وتفرد على عجينة بيتزا وفوقها باقي مكونات وتدخل بيتزا الفرن.