طريقة عمل الكريب الحادق بمكونات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف يبحث عنها الكثير من السيدات، وخاصة أن الكريب الحادق من الأكلات الشهيرة والأطباق المعروفة التي يسهل تحضيرها ومكوناتها تتوافر بالمنازل، كما أنه يمكن تحضير الكريب الحادق بالدجاج حيث أنه من الأطعمة المفضلة وبشكل خاص للأطفال.

طريقة عمل الكريب الحادق بمكونات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف

المكونات

• بيضة.
• كأس من الطحين.
• كأس من اللبن منزوع الدسم.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• يوضع الملح والبيضة والطحين ونصف مقدار اللبن في وعاء الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• يتم بعدها إضافة باقي كمية الحليب وتعجن المكونات مرة أخرى حتى تتشكل عجينة يكون قوامها مناسب.
• يتم دهن مقلاة غير لاصقة بالزيت وإشعال النار تحتها.
• يتم غرف مقدار مغرفة من العجين وتوزيعها علي المقلاة والانتظار لـ 30 ثانية، ثم يتم قلبها على الجهة الأخرى 15 ثانية.
• ثم إخراجها من المقلاة.
• يتم إعادة تلك الخطوات مع ما تبقى من العجين.
• يتم حشو الكريب حسب الرغبة وغلقه بحيث يتخذ شكل المثلث وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج بمكونات سهلة وبسيطة

المكونات

يمكن عمل عجينة الكريب كما سبق، أو يمكن إحضار 4 رقائق من الخبز اللبناني.

مكونات الحشوة

• 4 قطع من فيليه الدجاج.
• نصف كأس زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة سماق.
• 4 حبات من البصل ذات حجم متوسط.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع البصل شرائح رقيقة وتقطيع الدجاج إلى شرائح بشكل طولي.
• يتم وضع 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء غير لاصق أو مقلاة غير لاصقة ووضعها على النار.
• يتم إضافة شرائح البصل وتقلب حتى الذبول ثم إضافة الملح والفلفل وشرائح الدجاج وتقليب كافة المحتويات بشكل جيد.
• إضافة البهار المشكل والتقليب باستمرار حتى تنضج شرائح الدجاج.
• ثم يتم بعدها إضافة السماق مع المقادير الأخرى ثم إطفاء النار تحت الإناء.
• يتم تقطيع كل رغيف إلى نصفين.
• يتم وضع كمية الحشوة داخل كل نصف ويتم لفه بطريقة لف الساندوتش العربي.
• ويتم وضع لفائف الخبز بشكل متناسق في صينية تكون مدهونة بزيت الزيتون.
• يتم تسخين الفرن 5 دقائق، ثم يتم إدخال صينية اللفائف بداخل الفرن حتى يتحمر الوجه.
• بعدها يتم إخراجها وتقديمها ساخنة.