طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم، من أكثر الأكلات السريعة التي يعشق تناولها الكبار والصغار حيث يتم تجهيزها بطاقة مختلفة نوعها وحشوة على حسب الخبرة، حيث يحب الكثير من الأشخاص تناولها بالجبنة الرومي والشيدر أو باللحمة المفرومة والبعض الآخر يفضلون تناولها بالسجق أو السوسيس، أو يمكن تناولها بالجمبري أو التونة، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل البيتزا في المنزل بمكونات المتوفرة لديك في المنزل، وبطريقة شهية ولذيذة مثل المطاعم الجاهزة.

 طريقة عمل البيتزا

نقدم لكم عبر موقعنا ثقفني المكونات:

• أربع أكواب ونصف طحين
• ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ
• نصف كوب زيت الزيتون
• ربع كوب من الزعتر
• كوب زيت زيتون
• ملعقتين ملح
• ملعقة من الزعتر الأخضر المجفف
• ملعقة خميرة فورية
• ملعقة سماق
• كوب من اللبن أو الزبادي.

طريقة تجهيز البيتزا

• في الخطوة الأولى نقوم بتجهيز وعاء كبير ونضع فيه أكواب الدقيق ونضع السكر والخميرة في كوب من الماء الدافئ لمدة عشر دقائق ثم يتم وضع الخميرة على الدقيق، بعد أن تختمر يتم تقليبه جيداً، حتى تتجانس ثم يضاف الزبادي والثوم ونضيف عليه الزيت مع الاستمرار في عملية التقليب والعجن.
• بعد ذلك بضغط باقي كمية الدقيق حتى تصبح العجينة متجانسة ونقوم بوضعها في وعاء ونضيف عليها القليل من الزيت ويتم تغطيتها بورق النايلون ثم تركه ساعة أو أقل حتى يزداد حجمها وتختمر جيدا.
• بعد ذلك نقوم بتجهيز صينية ونضع فيها الزيت ونقوم بفرد العجين ونقوم بإضافة الزيت والزعتر والسماق ثم وضعها في الفرن، بعد أن يتم تسخين و10 دقائق وتترك حتى تنضج بعد ذلك يتم تناولها بجانب الطحينة أو  الكاتشاب أو البطاطس المقلية وبعد ذلك يتم تقطيعها ووضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.