كب بيتزا تعد من ألذ طرق إعداد البيتزا، التي يعشقها الكبار والصغار، كما يمكن حشوها أي حشوة مرغوبة في المنزل، كما يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر لحين الحاجة وتسخينها في دقيقة في المايكروويف، فتصبح لديكِ وجبة إفطار أو عشاء شهية وسريعة، واليوم سنخبركِ بطريقة عملها كطعم بيتزا هت الأصلية.

كب بيتزا

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• لبن رائب للعجن.
• 1 ملعقة صغيرة من العسل.
• 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة مربعات.
• 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات.
• فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات.
• 1 فلفل رومي أصفر مقطع مكعبات.
• نصف كوب من صلصة الطماطم.
• 2 كوب جبن رومي.
• كوب زيتون أسود وأخضر.
• 3 كوب جبنة موتزاريلا.
• 2 كوب جبنة شيدر.
• كوب طماطم مقطع مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زعتر.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات بيتزا.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.

طريقة عمل كب بيتزا

• في حلة على النار نضع السمن، ونشوح فيها البصل، وبعد ذلك نضع اللحم المفورم، ونقلبهم، ثم نضع التوابل ملعقة من الملح مع الفلفل والبهارات، ثم تترك حتى تنضج بعد ذلك ترفع من على النار، وتترك لتبرد، ثم نضع عليها الفلفل الالوان والزيتون والفلفل والطماطم.
• في العجان نقوم بعمل العجين، نضع الدقيق والخميرة ونصف ملعقة من العسل والبيض والملح، ثم نعجن بلبن رائب، حتى  نحصل على عجينة طرية وناعمة، ثم نغطيها ونتركها لترتاح بعد ذلك، ثم نقسمها لقطع ونحضر صنية الكب كيك، وهذه طريقة مميزة مثل بيتزا العيش.
• نبطن العجينة في وحدات الكب، ونغرزها بالشوكة، ثم ندهنها بصلصة الطماطم، وندخلها الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، لتستوي نصف سواء ثم نضع فيها الحشو السابق، وندخلها مرة أخرى حتى تمام النضج وذوبان الجبنة.
• نتناول كب بيتزا كوجبة إفطار مع المشروب المفضل، ويمكن وضعها في الفريزر مطهية، وتسخينها وقت الحاجة.