طريقة عمل كيك الشيكولاتة البارد

كتب: آخر تحديث:

كيك الشيكولاتة يعتبر من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها الكبار والأطفال ويمكنك إعدادها بطرق متنوعة، ونقدم لكي وصفة بسيطة وشهية لإعداد كيك الشيكولاتة البارد .

مقادير كيك الشيكولاتة البارد

  • 3/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من السكر.
  • 3 حبات بيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب لبن زبادي.
  • 3/4 كوب كاكاو بودر.
  • 3/4 كوب طحين.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

للتغليف:

  • كوب كريمة سائلة
  • كوب شيكولاته نصف محلاة مبشورة
  • نصف كوب سكر بودر
  • 1/3 كوب كاكاو بودر

طريقة تحضير كيك الشيكولاتة البارد

  1. قومي بوضع المكونات الجافة : الطحين، الكاكاو البودر، البيكنج بودر، الملح في وعاء واخلطيهم معا جيدا.
  2. اخفقي السكر والزبدة معا حتى يصبح كريمي وهش القوام ثم قومي بإضافة البيض والفانيليا واستمري في الخفق.
  3. قومي بإضافة نصف الكمية من خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض وقومي تحريك المزيج حتى تتجانس المكونات.
  4. أضيفي اللبن الزبادي واخفقي مرة أخرى ثم أضيفي باقي الخليط الجاف وحركيه جيدا.
  5. أحضري صينية مدهونة بالقليل من الزيت ورشة طحين واسكبي فيها خليط الكيك وادخليها إلى فرن محمي مسبقا لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج ثم اتركيها تبرد.
  6. لتحضير تغليفة الكيك : قومي بتسخين الكريمة السائلة ثم أضيفي الشيكولاته المبشورة واتركيهم على النار مع التحريك حتى تذوب.
  7. قومي بإضافة السكر الناعم والكاكاو البودر وحركيهم جيدا حتى تمتزج المكونات ويصبح كريمي وناعم.
  8. ضعي الخيط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم قومي بدهن وجه الكيك بعد أن تبرد تماما ثم أعيديها إلى الثلاجة مرة أخرى حتى تبرد تماما وتقدم باردة .

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.