نقدم لكي وصفة تمكنك من إعداد آيس كريم في المنزل بسهولة وهو آيس كريم الزعفران بدون سكر الذي من الممكن أن تقدميه لاطفاك في كل الأوقات.
المكونات :
- 4 بيضات
- 3 ملاعق طعام سكرين
- 3 ملاعق كريمة
- 5 جرام من الزعفران
الطريقة :
- قومي بخلط الزعفران مع ملعقة من السكرين، ثم قومي بخفق البيض مع باقي كمية السكرين حتى يصبح رقيق ثم قومي بإضافة الزعفران والخلط مرة أخرى .
- قومي بخفق الكريمة جيدا حتى تحصلي على قوام متماسك ثم قومي بإضافة خليط البيض إليها واخلطي المكونات برفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها .
- تصب في قالب وتوضع في الثلاجة من 5-4 دقائق على الأقل .
- ويمكنك إضافة صلصة التوت إليها للتزيين :
- قومي بإحضار 250 جرام من التوت المجمدة ، وملعقة كبيرة من الماء، 2-3 ملاعق سكرين .
- قومي بتسخين التوت مع الماء والسكرين في مقلاة وقلبيه حتى تحصلي على القوام المناسب .
- يقدم الأيس كريم ويزين بصلصة التوت .