الكثير منا لا يحب الخروب ولكن الخروب له فوائد عديدة وأحضرنا إليكم طريقة عمل الخروب عصير بشكل سهل وبسيط ومن المنزل دون الذهاب إلي محلات العصائر ودفع المبالغ الباهظة في عصير الخروب.

مكونات عمل عصير الخروب

• نصف كيلو خروب.
• كوب سكر أو حسب الرغبة.
• لتر مياه.
• كراميل للتحلية.
  (يمكنك إضافة ثلاث ملاعق سكر مع ملعقتين من الماء وعلى نار هادئة ثم يقلب جيداً حتي يصبح لونه ذهبي )

طريقة تحضير عصير الخروب

• قومي بغسل الخروب جيداً.
• باستخدام الكبة أو المطحنة قومي بالتكسير إلى قطع ومكعبات صغيرة وإخراج البذور منه.
• وفي إناء عميق ضعي الخروب والمياه على النار ويترك ساعة ونصف على النار حتي يصل إلى الغليان.
• أتركية يبرد قليلا ثم ضعية في الثلاجة لمدة يوم كامل أو حتي لونه يتغير.
• باستخدام مصفاة قومي بتصفية الخروب وضيفي إليه السكر للتحلية ويقدم بارد.