عمل بلح الشام بطريقة سهله وسريعة

كتب: آخر تحديث:

بلح الشام نوع من الحلويات الشرقيه  لذيذه الطعم يحبه الكبار والصغار وسهل التحضير  وهو من أصل سوري  عالى السعرات الحراريه ولا يفضل الاكثار منه لمرضى السكر ومتبعي نظام غذائي صحي وهذه طريقه سهله لاعداده بالمنزل.

المكونات :

  • كوب دقيق ابيض.
  • نصف معلقه صغير فانيليا.
  • ذره ملح.
  • ملعقه ذبده.
  • 3 بيضات.
  • زيت للقلي.
  • كوب من الماء.

تحضير الشربات :

  • كوب سكر ونصف كوب من الماء وشرائح من اللمون وربع ملعقه فانيليا.

طريقه التحضير  :

  • نضع قدر علي النار فيه كوب من الماء وملعقه الذبده لحين الغليان ثم نرفعه من علي النار ونضيف كوب الدقيق وذره الملح ونقلب بسرعه وجيدا  ونتركه حتى يبرد نص ساعه ثم نقوم باضاف البيضه الاولى ونقلب جيدا ونقوم باضافه البيضه الثانيه ونقلب جيدا حتى تمتزج ونضع البيضه الثالثه ونقلب جيدا ثم نضيف الفانيليا.

عندها  يكون العجين لين وجاهز للتحمير.

  • نضع قدر الزيت علي النار للتحمير ويكون الزيت ساخن ونضع العجين في القمع و ضعه في الزيت واحده تلو الأخره حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نخرجه من الزيت ونضعه في الشربات الذى قمنا بتحضيره مسبقا.
  • يمكن تزينه بالفذدق المجروش أو السكر البودر  ويقدم.                                   

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.