طريقة عمل قمر الدين في المنزل

كتب: آخر تحديث:

مع اقتراب حلول شهر رمضان المعظم تبحث كل ربة منزل عن أحدث الطرق لعمل الحلويات والأكلات الشهية حيث يشتهر شهر رمضان بالعديد من الأكلات المحببة لدي الشعب المصري و أشهر هذه الأكلات هي قمر الدين الذي لا يخلو أي بيت منه طوال شهر رمضان الكريم.

وقد تتجه بعض السيدات لعمل قمر الدين في المنزل نظرا لغلاء الأسعار هذا العام، وفيما يتعلق بمقادير عمل قمر الدين : كيلو مشمش -نصف كيلو سكر – عسل جلو كوز -زيت – كوب ماء – ملعقة صغيرة من ملح الليمون.

أما عن طريقة التحضير فهي : وضع نصف كمية السكر علي عسل الجلو كوز ويترك علي النار إلي أن يتناقص حجمه ثم يوضع المشمش وباقي السكر والماء في إناء ووضعهم علي النار حتي ينضج المشمش ثم يتم ضرب المشمش في الخلاط ويضاف إليه جميع المكونات السابقة ويوضع في وعاء علي النار لمدة 20 دقيقة مع استمرار التقليب، ويتم دهن صينية بالزيت ويتم وضع طبقة رقيقة من الخليط وبعد تمام برودتها توضع علي كيس بلاستيك مدهون بالزيت وتغلف لحين الاستخدام.

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.