أسهل طريقة للحصول على أشهى كيكة

كتب: آخر تحديث:

لضمان عمل كيك بنجاح، يجب نخل المقادير الجافة مع بعضها البعض وخلطها جيدا ، ويجب عند وضع الدقيق فى الإناء يوضع بملعقة كبيرة ملعقة تلو الأخرى، وعند وضع الكيك فى الصينية لا يجب هز الصينية حتى لا تحمل فقاعات، كما يجب التأكد من أن درجة حرارة الفرن 180 قبل إدخال الصينية.

أما عن مقادير الكيك العادى :

  • أربع بيضات.
  • كوب إلا ربع لبن.
  • إثنين كوب من الدقيق.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • ملعقة بيكنج باودر  كبيرة نصف كوب زيت.

وفيما يلى طريقة التحضير  :

فى البداية لابد من إحماء الفرن على درجة حرارة 180، ثم تدهن الصينية بقليل من السمن أو الزبد مع رش قليل من الدقيق فى جميع أنحائها، ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويترك فى وعاء على جنب،  ويتم وضع البيض والسكر والفانيليا واللبن والزيت ويخلط جيدا، ثم يوضع هذا الخليط فى وعاء مع الدقيق، ثم يخفق فى اتجاه واحد حتى يصبح خليطا سميكا.

ثم يوضع عجين الكيك فى صينية مسطحة مدهونة بالسمن، وبعد ذلك يتم إدخال  الصينية في الفرن ويترك حوالى 40 دقيقة حتى يحمر سطح الكيك.

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.