وصفه شهية لعمل كيك الشوكولاتة البارد

كتب: آخر تحديث:

كيك الشوكولاتة البارد من أشهي أنواع الكيك التي يفضلها الكبار والصغار، وتتميز كيك الشوكولاتة البارد بمكوناتها الموجودة في المنزل وطريقة عملها البسيطة التي سوف نعرضها لكم الآن :

مقادير كيك الشوكولاتة البارد

  • ثلاث أرباع كوب من الزبدة بدرجه حرارة الغرفة
  • كوب واحد من السكر.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الحليب أو الزبادي.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • نصف كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة صغيرة من الملح.

مكونات التغليفة:

  • كوب واحد من الكريمة السائلة.
  • كوب ونصف من الشوكولاتة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • كوب من مسحوق بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير كيك الشوكولاتة البارد

  1.  اخلطي نصف كوب من الطحين وملعقه البيكنغ باودر الصغيرة ورشه الملح ونصف كوب الكاكاو البودرة وضعيهم في أناء واخلطيهم جيدا.
  2. اخفقي كمية السكر والزبدة مع بعضهم حتى يصبح القوام كريمي وخفيف وهش ثم أضيفي3 بيضات والفانيليا مع استمرار الخفق
  3. ضعي نصف الكميه من المكونات الجافة إلي خليط البيض والسكر أضيفي نصف كمية خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض ثم حركي المزيج.
  4.  ضعي كمية اللبن و الزبادي واخفقيهم جيدا ثم ضيفي الكميه المتبقية من المكونات الجافة وحركيهم مع بعضهم.
  5. احضري صينية مناسبة مدهونة بالزيت وضعي فيها رشه من الطحين ثم ضعي فيها خليط الكيك ادخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة ثم اتركيها لتبرد تماما.
  6. عمل تغليفه الكعكة الخارجية : ضعي الكريمة على النار حتى تسخن ثم قومى بإضافة الشوكولاتة واتركيه على النار مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات تذوب الشوكولاتة.
  7. أضيفي كمية السكر الناعم وكمية الكاكاو البيكنج بودر واخلطيهم جيداً حتى تصبح المكونات ناعمة.
    ثم قومى بوضع الخليط في الثلاجة لمدة 30دقيقة على الأقل ثم قومى بدهن وجه الكيكة بعد أن تبرد تماما ثم أعيدي الكيكة إلى الثلاجة مرة أخرى حتى تبرد تماماً ويفضل أن تقدم باردة.

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.