عجينه السكر من الأشياء المحببة وخاصة للأطفال لأنها تعطي شكل جميل وجذاب للتورتات والكيكات ويمكن صنع أفضل الأشكال والفنون منها وجعل التورته تبدو كاللوحة فنيه جميله واليوم نقدم لكي سيدتي ابسط طريقة لعمل عجيبة السكر وبأبسط المكونات:

المقادير:

•   2 ملعقة من السمن النباتي
• 280 جرام من المارشيملو
• 2 ملعقة كبيرة من الماء
• 2 كوب سكر بودر
• 1 ملعقة كبيرة من النشا (الكورن فلور)

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء عميق وملعقة معدنية وقومي بدهنهم جيدا بالسمن النباتي
• قومي بوضع المارشيملو والماء في الوعاء ثم ادخلي الوعاء في الميكروويف لمدة 50 ثانية .
• بعد ذلك نجد ان المارشيملو قد ذاب قليلا وقومي بتقليبه جيدا بالملعقة المدهونة بالسمن حتي لا يلتصق بها وبعد ذلك أعيدي إدخاله مرة أخري في الميكروويف لمده 15 ثانية حتي يتم ذوبانه تماما.
• بعد ذلك أضيفي إلي المارشيملو الذائب 1 كوب من السكر البودر وقلبي جيدا ثم أضيفي باقي السكر بالتدريج مع التقليب حتي تحصلي علي عجينه كثيفة.
• يتم دهن الطاولة التي سوف تعملين عليها بالسمن النباتي وأيضا ادهني يديكي بالسمن.
• اخلطي النشا بالقليل من السكر البودر ثم رشي عجينه السكر بخليط النشا والسكر واعجني جيدا حتي تتكون لديكي عجينه متماسكة و سوف تلاحظي ان العجينه لاصقه قليلا فلا تقلقي.
• ضعي العجينة في كيس بلاستيك محكم الغلق جيدا واتركيها لترتاح حوالي 8 ساعات في الثلاجة.
• وعند استخدام عجينه السكر قومي بعجنها مرة أخري علي سطح مرشوش بالسكر البودر.
• بعد ذلك قسمي العجينة  ولونيها بألوان التي تفضليها ولكن يفضل ان تكون اللوان البودر وليست السائلة.
• خذي الكميه التي تحتاجيها فقط وضعي الباقي في كيس بلاستيك حتي لا يجف.
• وألان لديكي عجينه جاهزة شكليها علي حسب شكل الكيكة وضعيها علي الكيكة وامزجي في الألوان كيفما شئتي .