تعتبر الطماطم من اهم الثمار في حياتنا لأنها تدخل في جميع أنواع الأطعمة منها الخضروات والسلطات والمخللات ومن الممكن أن تستخدم في العصائر والشوربات ولا يمكن الاستغناء عنها نهائيا وأيضا تصلح للتخزين في الفريزر للاستخدام السريع .

أيضا تحتوي الطماطم علي بعض العناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامينات a-b-c ويستخدمها كل بيت في العالم ولكن للطماطم بعض الأضرار التي لا يعرفها الكثير ومنها :

1-تتسبب بتهيج القولون للأشخاص المصابين بالقولون العصبي .

2-تسبب حموضة بالمعدة عند تناول كميات كبيرة وينصح بعدم تناول كميات كبيرة لأصحاب حساسية المعدة .

3-تسبب الإسهال إذا كانت خضراء وارتخاء جفون العين .

4-تسبب التسمم إذا طبخت في أواني نحاسية لأنها تتفاعل مع النحاس وتصبح سامة .

5-تزيد من تضخم البروستاتا وينصح بعدم تناولها للأشخاص المصابين بالبروستاتا وأيضا الطماطم لها القدرة علي الاحتفاظ بالمبيدات الكيماوية ونجد أنها سريعة الفساد ولذلك يجب حفظها في الثلاجة ويجب غسلها جيدا قبل الأكل .