كباب الدجاج ألذ وجبة من الدجاج

كتب: آخر تحديث:

كباب الدجاج ألذ وجبة من الدجاج,(ملحوظة المكونات تكفي لعائلة من 6 أفراد).إبدعي في طهي الدجاج بطرق مختلفة لتقدمي لعائلتك أصنافا جديدة وغير تقليدية.

كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات.

ثلاث أكواب من الأناناس مقطع مكعبات

حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات.

بصلة حمراء كبيرة مقطعة مكعبات.

ثلث كوب من صلصة الطماطم.

ثلث كوب سكر بنى.

ثلث كوب صوص الصويا.

ربع كوب عصير أناناس.

أربعة ملاعق كبيرة زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة ونصف خل.

4 فصوص ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.

نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

بهارات حسب الرغبة (ملح,فلفل أسمر).

طريقة التحضير:-

تخلط الصلصة والسكر وصوص الصويا  البني وعصير الأناناس  مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وإضافة الخل والثوم والزنجبيل وزيت السمسم في إناء  مناسب ويضاف الملح والفلفل الأسمر مع التقليب ثم يرفع نصف كوب من الخليط ويحفظ في الثلاجة .

توضع الدجاج المقطع في كيس بلاستيك ثم يضاف إليه باقي التتبيلة ويحفظ هو الآخر في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات وفي أثناء تتبيل الدجاج تنقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة ساعة. ثم يتبل الفلفل والبصل  والأناناس بالملح والفلفل ونبدأ في ترتيب الدجاج بالتبادل مع الخضروات على الأعواد الخشبية. تجهز الشواية وتسخن وتدهن بالزيت  وترص أعواد الكباب بالمكونات وتدهن جانبا ﺑﺎﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ المحفوظة سابقا يقلب الكباب ويدهن الجانب الآخر بباقي ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ ويترك الكباب حتى ينضج  جيدا. ويقدم ساخنا

.طريقة مذهلة لفصل لحم الدجاج عن العظام !!

معلومات خطيرة جدا عن مرقة الدجاج !!! مهم جدا

هام جدا : خطورة تناول جلد الدجاج !!!

احذرى غسل الدجاج قبل الطهى !! مهم جدا

طريقة مميزة لعمل مرقة الدجاج في المنزل بالصور

 

 

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.