من أجمل وصفات شم النسيم الذي يجهلها الكثير من المصريين، هي سلطة الرنجة، حيث يكتفي الأغلبية منا بتناول الرنجة مدخنة أو مشوية، ولا يتفننون في عمل سلطة الرنجة الرائعة بمذاقها المميز وطعمها الخطير.

لذلك نضع لكم اليوم طريقة مبتكرة وسهلة لعمل الرنجة أو سلطة الرنجة بطريقة أحترافية وبكل سهولة، لتحصلي علي طعم رائع ومميز وتضعي علي سفرتك طبق جديد ومختلف عن التقليدي.

طريقة عمل سلطة الرنجة

المقادير

• نحضر 3 لمونات معصورة “عصير 3 ليمونات”.
• عدد 2 بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة.
• نحضر 1/2 كوب من الطحينة.
• نحضر 1/4 كوب زيت ذرة.
• نحضر القليل من الملح والفلفل والكمون والشطة “لتتبيل سلطة الرنجة”.
• كيلو سمكة رنجة فيليه أو سمكة كاملة.

الطريقة

• نحضر سمك الرنجة لو مش فليه ونقوم بشويه علي البوتاجاز، و نشيل الجلد ونخليه، ومن ثم نضعه في وعاء.
• ونضع عليه جميع المكونات السابق ذكرها ويقلب، ويوضع في الثلاجة حتي وقت التقديم.

ملحوظة

إذا أردتي مذاق أفضل لسلطة الرنجة، قومي بعملها قبلها بساعات وضعيها في الثلاجة.