نقدم لكم أشهى المأكولات والأطباق الفندقية بطريقة ست البيت، وصفات سريعة ولذيذة وسهلة، واليوم نقدم طريقة عمل صدور الديك الرومى بالزعتر والبابريكا فهي ذات قيمة غذائية عالية.
المكونات
- كوب عصير ليمون.
- كوب مرقة.
- كوب سكر.
- نصف كوب مريمية.
- نصف كوب زعتر.
- نصف كوب خل.
- ربع كوب مستردة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة نعناع ناعم او ريحان.
- 3 ملاعق صوص بابريكا.
- 3 ملاعق ثوم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- صدور ديك رومى مخلية.
طريقة العمل والتحضير
- نحضر خلاط ونضع جميع المكونات ما عدا صدور الديك الرومى والنعناع.
- نخلط الجميع ليتجانس الخليط ويصبح سميك القوام.
- نحضر كيس بلاستيك ونضع صدور الديك الرومى وكل الخليط المجهز بالخلاط.
- يوضع بالثلاجة لمدة 8 ساعات أو يترك ليلة كاملة.
- نحفظ باقى المكونات بطبق صغير بالثلاجة ايضا.
- نحضر قالب الفرن وندهن السطح بالذبدة.
- نضع فيها صدور الديك الرومى ونضيف عليها الخلطة السابقة.
- يكون الفرن بدرجة حرارة عالية ونتركها لمدة ثلاث ساعات أو أربع ساعات.
- نخرج القالب من الفرن ونقطع صدور الديك الرومى الى شرائح سميكة
- تنقل الى قالب التقديم وتزين بالريحان أو أوراق النعناع.