السبانخ من الخضروات التى تظهر فى موسم الشتاء ,وهى من الخضروات عالية الفيتامينات, ويوجد بها نسبة حديد عالية جدا ,يحتوي على الكثير من الفيتامينات, مثل فيتامين أ ,وفيتامين ك ,وفيتامين ب.

ويفضل الجميع طبخ السبانخ, وتصبح لذيذة الطعم, ومن الممكن عمل فطائر, ومخبوزات ,بها والسبانخ ليس فائدتها الطعام فقط ,فهى تساعد أيضا على إلتئام الجروح .

تناول السبانخ أيضا يعمل على بناء أنسجة جسم الأنسان ,يحافظ على العيون تساعد السبانخ أيضا على الوقاية من سرطان القولون وأمراض القلب .

طرق حفظ السبانخ فى الفريزر :-

الطريقة الأولى :-

يتم حفظ السبانخ فى كيسان من البلاستيك ,ويوضع فى الثلاجة ,وبذلك تظل طازجة ولمدة أسبوع .

الطريقة الثانية :-

• يتم أحضار كمية كبيرة من السبانخ نقوم بغسلها جيدا, ثم تقطع وتوضع فى أناء على النار وتقلب ,من الحين للأخر .عند خفض نسبة السبانخ وتذبل تترك لتترك لتبرد, ثم تعبأ فى أكياس بلاستيك ,وتوضع فى الفريزر .