طريقة الحفاظ على الموز من السواد بعد تقطيعة أطول فترة ممكنه

كتب: آخر تحديث:

الموز من الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص فالكثير يقوم بتناوله في سلطة الفواكهه أو يتم تناوله كعصير،كما أنه من الفواكهه التي تحتوى على الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم.

تعرف على طريقة الحفاظ على الموز من السواد بعد تقطيعه

حيث أنه من الفواكهه التي تتفاعل مع الأوكسجين التي يجعل لونه بنى مباشرة بعد تقطيعه لذلك للتخلص من تلك المشكلة بسهولة أتبع الخطوات التالية:

  • يتم وضع شرائح الموز في كيس ونضع فوق الشرائح أحد تلك العصائر (عصير الأناناس،عصير الجريب فروت،عصير التفاح،عصير الليمون،عصير البرتقال) وبعد وضع أحد العصائر يتم تقليبهم جيداً وهذا يمنع حدوث اللون البنى.
  • أو يمكن رش أحد العصائر المذكورة سابقاً على شرائح الموز.
  • وضع الشرائح في كيس خالي من الهواء محكم جيداً.
  • وضع المياه الغازية على الشرائح بنسبة قليلة يحافظ على عدم تحوله للون البنى.

كما يمكن أستخدام تلك الحلول السابقة للحفاظ على لونه لاستخدامه في عمل الحلويات مثل التارت أو الكيكة أو التورت أو غيرها من الأكلات.

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.